Ovo je jedan od naših salate od mahunarki omiljeni tijekom ljeta. Toliko da ga nastavljamo pripremati i sada, iako se čini da tijelo više voli tople ili vruće recepte. Napraviti to tako malo košta ... savršen je primjer da se dobro jede nije nespojivo s vremenom.
Ova salata od slanutka sa trešnje, tikvice i svježi sir Ima, osim spomenutih, još dva sastojka: luk i tvrdo kuhano jaje. I priznaje mnoge druge, postajući savršen recept za uklanjanje ostataka voća i povrća iz hladnjaka.
Za pripremu možete koristiti kuhani slanutak iz konzerve ili ga sami kuhati pomoću brze kuhače. Za to vam neće trebati više od 25 minuta, a možete i više kuhati pripremite malo falafela, na primjer. Zapamtite, da, ako to učinite ovako, morat ćete ih upamtiti dan ranije.
Sastojci za 2
- 100 g. kuhani slanutak
- 2. cherry rajčica, prepolovljena
- 1 mala tikvica, male kockice
- 1/2 crvenog luka, mljeveni
- 2 tvrdo kuhana jaja, nasjeckana
- svježi sir, na kockice
- Sal
- Crni papar
- Slatka paprika
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Korak po korak
- počinje pirjajući tikvice žličicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja 5 minuta, dok ono ne promijeni boju i lagano omekša.
- zatim, pomiješajte u posudi ili zdjela za salatu svi sastojci: kuhani slanutak (ako je iz lonca, očistite ga pod mlazom hladne vode i ocijedite), cherry rajčice, luk, tikvice, kuhano jaje i svježi sir.
- Začinite po ukusu, dodajte malo nasjeckane paprike i začinite s prskanjem ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Salatu od slanutka poslužite s višnjama, tikvicama i freskom queso.