Tjedan završavamo u Bezzia priprema jednostavne, brze salate sa zanimljivom kombinacijom sastojaka. 10 minuta vašeg vremena je sve što će vam trebati za predstavljanje salata od lososa i jabuka s preljevom od senfa koji danas predlažemo. Zvuči dobro zar ne?
Ova je salata izvrstan alat za uvođenje a plava Riba poput lososa u prehrani mališana. Osim lososa, među njegovim sastojcima možemo naći i zelene izboje, jabuku, pinjole i grožđice. Usudite li se to pripremiti?
Sastojci
- 3 šake miješanog lišća salate
- 1 kriška svježeg lososa
- 1/4 luka ili mladog luka
- 1 srednja jabuka
- 2 žlice pinjola
- 10 grožđica
- Sal
Za preljev:
- 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žlica balzamičnog octa
- 1 žličica Dijon senfa
- 1/2 žličice meda od vrijeska
- Sol i papar po ukusu
Korak po korak
- Skuhajte losos; Možete to učiniti u vodi ili na žaru, kako želite, s prstohvatom soli. Zatim pustite da se temperira i raspadne, uklanjajući sve bodlje.
- Operite salatu i stavite je u posudu ili pladanj.
- Zatim dodajte losos u pahuljici, luk u julienneu, pinjoli i grožđice.
- Također dodajte jabuka, na kockice.
- Pripremite preljev, miješanje svih sastojaka: ulje, ocat, senf, med, sol i papar. Okusite i ispravite okus.
- Zalijte salatu s preljevom i pomiješajte.
