En Bezzia nos gustan mucho las salate od špinata. Pripremili smo ih iz kruška i repa, jagode i svježi sir ... a danas dodajemo na listu ovu salatu od špinata, avokada i ribiza koju smo upotpunili vinaigretom od suhog voća.
Salate su sjajno sredstvo u ovo doba godine; Svježe su i mogu biti vrlo cjelovite ako dobro odaberemo sastojke. Špinat, avokado, ribiz, grožđice ... zajedno s tim sastojcima naša salata također sadrži vinaigrette s orasima i medom. Pokušati!
Sastojci
- 4 šake čistog svježeg špinata
- 1 zreli avokado
- 80 g. ogrozd
- 1 šaka korintskih grožđica
Za vinaigretu od suhog voća
- 12 oraha
- 12 lješnjaka
- 12 badema
- 75 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 25 ml. Ocat Modena
- 1 žličica meda
- Mljeveni papar
Korak po korak
- Postaviti čisti špinat prekrivajući dno tanjura ili pladnja.
- Otvorite avokado, izvadite kost i meso narežite na kockice. Premažite preko špinata.
- Također dodajte ribiz i grožđice.
- Konačno, pripremite preljev. Da biste to učinili, na tavi prepecite orahe, lješnjake i bademe. Jednom prženi nasjeckajte bilo koji od njih.
- U staklenu posudu s poklopcem ulijte ulje, ocat i med. Dodajte tostirane orašaste plodove i dašak papra. Pokrijte staklenku i protresite da emulgirate.
- Odjenite salatu s vinaigretom od meda i orašastih plodova i poslužite.
