Nego orasi Vrlo su dobri i uvijek su vam pri ruci, jer je aperitiv ili međuobrok nešto što svi jasno znamo. Sada postoji neka kontroverza između toga je li konzumacija orašastih plodova zdrava, tov, ako je bolje samo šačica, ako neki orašasti plodovi da, a drugi ne, itd.
Stoga ćemo u današnjem članku pokušati razgovarati o glavnim orašastim plodovima koje lako možemo naći na tržištu kako bismo malo razjasnili sumnje koje se mogu pojaviti oko ove hrane.
Glavna stvar prije ulaska u stvar je razlikovati orašaste plodove, sjemenke ili mahunarke među ostalim namirnicama za koje se često vjeruje da su orašasti plodovi.
Oni nisu ludi
- Cijevi bundeva, suncokret, itd ... lule nisu orašasti plodovi već sjemenke.
- Pinjole: to su sjemenke
- kikiriki: oni su zapravo mahunarke, a ne suho voće.
- quicos: to je preprženi kukuruz, stoga su žitarice.
- Kesteni: Zbog svog sastava sličniji je gomolju nego sušenom voću. Sadrže škrob, sadrže malo masnoća i bjelančevina.
bademi
Bademi su možda jedan od najpoznatijih orašastih plodova zajedno s orasima i pistacijama. Prisutan je u svim supermarketima i u velikom broju kulinarskih recepata, kako slatkih tako i slanih.
Možda ste čitali negativne stvari o bademima, međutim, oni imaju mnoge koristi za naše tijelo. Više je, bademovo brašno izvrsna je opcija za one koji žele izbjeći konzumaciju drugih vrsta brašna koji su nezdravi zbog svoje upalne i ne-hranjive snage. Svakako ako se zloupotrebljava njegova konzumacija, to može utjecati na debljanje. Ključ nije zlostavljanje. Stručnjaci preporučuju uzimanje najviše 20 badema.
U 20 gr badema nalazimo približno:
- 115 kalorija
- 4.2 gr ugljikohidrata od čega 3,5 gr. oni su vlakna
- 10 grama masti, od čega 6.2 grama MUFA i 2.4 grama linolne kiseline (LA)
- 4,2 gr. protein
- Sadrže 35% potrebnog vitamina E dnevno
- 16% vitamina B2 potrebno dnevno
- 22% potrebnog bakra dnevno
- 13% magnezija potrebno dnevno
- 20% potrebnog mangana dnevno
Prednosti konzumiranja badema:
- Smanjiti proizvodnju inzulina
- Poboljšati kontrolu glikemije
- Smanjite rizik od kardiovaskularnih bolesti
- Poboljšavaju sitost
- Uključivanje u prehranu pomaže u smanjenju biomarkera oksidacije lipida
- Imaju prebiotička vlakna
- Pomaže u poboljšanju endokrinog profila u slučajevima sindroma policističnih jajnika
Protiv konzumacije badema:
- imaju visoka razina fitata, što može oslabiti apsorpciju minerala.
- Većina badema koje pronađemo nisu sirovi, već su prošli postupak pasterizacije.
Brazilski orasi
Sve su popularniji, ali jeste li to znali s konzumacija dva ili tri brazil oraha dnevno više je nego dovoljna? Oni su sjajan način da dobijemo potrebnu dozu selena koja nam je potrebna kako ne bismo morali uzimati nikakve dodatke.
Oni su suho voće koje ne bismo smjeli premašiti, sada vam kažemo glavne razloge.
U 20 gr brazilskih oraha nalazimo približno:
- 131 kalorije
- 2,5 g ugljikohidrata, od čega 1,5 g vlakana
- 13 grama masti, od čega je 4,9 grama MUFA, 4,1 grama LA, 3 grama SFA
- 3 g proteina
- 10,6% preporučenog dnevnog unosa vitamina B1
- 39% preporučene dnevne potrošnje bakra
- 18% preporučenog dnevnog unosa magnezija
- 10,6% preporučenog dnevnog unosa mangana
- 700% preporučenog dnevnog unosa selena. Otuda i velika važnost njegove konzumacije
Prednosti konzumiranja brazilskih orašastih plodova:
Kao što smo već spomenuli, njegova velika korist je doprinos u selenu. Također možemo pronaći pogodnosti za funkcioniranje tiorida, imaju veliku moć antioksidans i za imunološki sustav, poboljšati muška plodnost a uz to se brinu i o kardiovaskularno zdravlje.
Protiv konzumiranja brazilskih orašastih plodova:
- Visok postotak selena može ih učiniti otrovnima ako se premaši u potrošnji, to neke ljude brine, ali ako se uzima umjereno, ne bi trebalo biti problema.
- Oni također imaju visoku razinu fitata, ali preporučujući tako nizak dnevni unos, ni oni ne bi trebali predstavljati problem.
Makadamija orašasti plodovi
Svaki put najpopularniji zbog svog maslacenog okusa i teksture. Istina je da je to delikatesni proizvod u nekim zemljama i da se sve više ugrađuju u kulinarske proizvode poput čokolade i drugih vrsta prostitutki.
Iako je bolje ne prekoračiti njegovu konzumaciju jer morate jesti uravnoteženu prehranu, ovo suho voće Ne predstavlja nikakav problem ako ga konzumiramo u velikim količinama.
U 20 gr makadamije nalazimo približno:
- 203.5 kalorije
- 3.9 grama ugljikohidrata: 2.4 grama vlakana
- 21,5 gr masti: 16,7 gr mononezasićenih, 0,1 gr. linolna kiselina, 0,4 gr alfa-linolenske kiseline, 3,4 gr. masne kiseline kratkog lanca
- 2,2 gr. protein
- 28% preporučenog dnevnog unosa vitamina B1
- 24% preporučene dnevne potrošnje bakra
- 13% preporučenog dnevnog unosa željeza
- 51% preporučenog dnevnog unosa mangana
Prednosti konzumiranja makadamije:
- Oni imaju malo fitata. Ne moraju se namakati ili proklijati.
- Imaju praktički nultu prisutnost ostataka pesticida bez obzira na način uzgoja.
- Oni imaju malo Omega-6
- Poboljšavaju lipidni profil muškaraca i žena koji imaju hiperkolesterolemiju.
- Uz to, iz svega navedenog, spuštaju se biomarkeri oksidativnog stresa.
Protiv konzumiranja makadamije:
Nisu pronađene nikakve nedostatke u njihovoj konzumaciji, osim što nam je još uvijek teško prestati ih jesti zbog njihova okusa.
Možda bi vas moglo zanimati:
- Savjeti za smanjenje želje za hranom
- Hrana za povećanje serotonina i dopamina i za podizanje raspoloženja
- Hrana koja pruža najviše vitamina D
Općenito se preporučuje konzumiranje orašastih plodova ako se radi umjereno i ako vi odaberete koje ćete orašaste plodove konzumirati. Preporučujemo da potražite dio II ovog članka u kojem možete pronaći druge popularne orašaste plodove poput indijskih oraščića, a govorit ćemo i o kestenima, iako kao što smo već spomenuli nisu baš suho voće.