Prirodni probiotici ne samo da su moderni, već i jesu vrlo korisna za naše tijelo. Zdrava crijevna flora podrazumijeva a jak imunološki sustav a time i bolje zdravlje.
Razgovarajmo o tome kako konzumirati probiotike i gdje se prirodno nalaze da ih uključimo u svakodnevnu prehranu.
Prirodni probiotici
Prirodni probiotici nalaze se u različitim namirnicama, u posebno fermentiran. Ali prije nego što se pozabavimo hranom koju možemo konzumirati da bismo prirodno uzimali probiotike, razgovarajmo o tome što su probiotici.
U stvarnosti, probiotici nisu ništa više od bitne bakterije za naše tijelo. Moramo zapamtiti da smo puni drugih mikroskopskih organizama koji One nam donose višestruku korist. Neka vas to ne plaši, jer u sebi imamo puno bakterijskih zajednica koje su izvrsni stanari.
Posebno naša crijeva imaju mnogo ovih bakterija i znamo ih pod različitim imenima: crijevna mikrobiota odnosno crijevne flore. Pustili smo ih da se hrane i oni daje nam sposoban imunološki sustav, spremni suočiti se s infekcijama, virusima itd.
Ako je naša mikrobiota bogata, dobro nahranjena i općenito se o njoj dobro brinemo, zauzvrat će nam dati puno bolje zdravlje. Ne samo da pomaže probavnom sustavu, već utječe i na cijelo naše tijelo. Dakle, ako želimo imati obranu koja nas sprječava da se razbolimo, želimo imati probavni sustav koji nam ne zadaje probleme i općenito se dobro osjećati, moramo voditi računa o bakterijama u našim crijevima.
Ok, do ove točke se slažemo, mikrobiota je važna i o njoj moramo voditi računa. Ali Kako se brinemo o tome? Pa, probiotici i prebiotici su idealni za to.
Hrana u kojoj prirodno nalazimo probiotike
Probiotici su mikroorganizmi to će nam donijeti sve prednosti o kojima smo govorili. Zbog prehrane, stresa, intolerancije na hranu, itd... vrlo je vjerojatno da će bakterijske zajednice u našem crijevu pretrpjeti depopulaciju. Kako bismo izbjegli premalo, možemo konzumirati probiotike, što će praktički biti kao da konzumiramo bakterije za ponovno naseljavanje crijeva. tih korisnih stanara.
Koje su namirnice probiotici?
Osnovna stvar koju treba razmotriti kao probiotička hrana je da su bakterije u njemu žive. Inače, čak i ako su uspjeli fermentirati tu hranu, ona neće poslužiti kao probiotik.
S druge strane, također se mora uzeti u obzir da Ne preživljavaju sve bakterije u našem crijevu. Dakle, moramo uzeti u obzir da ovaj "probiotik" ima bakterije koje preživljavaju u našim crijevima, a žive i kada jedemo hranu. Većina tih bakterija je Lactobacillus y Bifidobacterium a možemo ih pronaći na:
jogurt
Bakterije koje se koriste za stvaranje jogurta fermentacijom mliječne kiseline izvrsni su stanari za naše tijelo. Oni su također odgovorni za teksturu i okus jogurta.
kefir
Proizvod vrlo sličan jogurtu, ali više tekući. Kefir je ovom prilikom, zbog procesa proizvodnje, više opterećen bakterijama od jogurta, što ga čini korisnijim.
Kiseli kupus
Riječ je o pripravku fermentirane hrane s područja srednje Europe. To je praktički fermentirani kupus s ovim korisnim bakterijama.
Mišo
Ponovno imamo soju, ovaj put u sjemenu i fermentiranu. To je tipično japansko jelo koje izgleda poput tjestenine i može se jesti kao začin. Jedna je od izvrsnih namirnica bogatih probioticima jer njena priprema traje između dvije i tri godine.
kimchi
Jelo korejskog podrijetla, ali koje možemo pronaći u Europi, a sastoji se od ukiseljenog povrća. Opet je to hrana fermentirana bakterijama. Kimchi ima i druge prehrambene prednosti poput vitamina C, karotena ili kalcija.
tempeh
To je fermentirani sojin proizvod, fermentiran je gljivicama koje su također savršene za povećanje naše mikrobiote.
Kombucha
Trendi fermentirani čaj izvrstan je saveznik za one koji žele brinuti o svojoj mikrobioti. Sadrži bakterije i kvasce i možda ga je najlakše konzumirati uz jogurt.
Kiseli krastavci i kiseli krastavci
Kiseli krastavci su slana hrana, koja se može fermentirati sama ili s bakterijama. Birajte one fermentirane sa Leuconostoc mezenteroidi o Lactiplantibacillus plantarum i imati koristi od njegove konzumacije.
sirovi sir
Nepasterizirani sirevi (gdje bakterije umiru) također su idealni za konzumaciju probiotika.