s Piletina na žaru uvijek je ispravno. Jednostavno je i jeftino jelo koje se sviđa svima ili gotovo svima. Možemo ga pratiti s povrćem, pečenim krumpirom, suhim šljivama ili njihovom kombinacijom. Morat ćemo se brinuti samo o stavljanju svih sastojaka na pladanj; za ostalo se brine pećnica.
Una krevet od luka i mrkve Danas nam služi kao osnova za kuhanje pilećih bedara. Ključ postizanja dobrog rezultata je igranje s temperaturom i vremenom pećnice. Želimo dobiti hrskavu vanjštinu i nježnu, sočnu unutrašnjost. Čaša bijelog vina, piva ili konjaka i nekoliko aromatičnih biljaka pomoći će nam da je učinimo još aromatičnijom.
Vrijeme pripreme: 1 sat
teškoća lako
Sastojci
- 4 pilećih butina
- 1 cebolla
- Mrkva 4
- 1 češnja češnjaka
- 1 grančice majčine dušice
- 1/2 limuna
- 1/2 čaše bijelog vina
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Sol i papar
Korak po korak
- cicero ožuljeni luk i njime prekrijte dno posude za pečenje.
- Ogulite i izrežite narezana mrkva i uključiti ih u izvor.
- Začinite bedra piletine s obje strane i predstavite ih na povrću.
- Prelijte maslinovim uljem i piletina i povrće; utapkajte ruke tako da su vam bedra dobro natopljena.
- Dodajte češanj češnjaka, limun i aromatično bilje.
- Stavite u pećnicu prethodno zagrijana na 220 ° 20 minuta.
- Otvorite pećnicu, izvadite limun i dodajte čaša bijelog vina. Ako je piletina već smeđa, iskoristite priliku da je i okrenete.
- Nastavite kuhati dok piletina ne bude izvana zlatne i nježna iznutra.
- Dajte mu posljednji snažni toplinski udar da nazdravite koži.
