Tjedan završavamo u Bezzia sa slatkim desertom, jako slatkim! Protagonisti su Oreo kolačići, prisutan i u krem siru i u osnovi čokoladnog sirupa. Trebate li više informacija kako biste vas potaknuli da pripremite ove krem šalice Oreo i čokolade?
Vjerojatno je jednostavnost njegove pripreme još jedan od ključnih čimbenika za uspjeh ove slastice. Za njegovu pripremu ne treba više od pola sata i može se rezervirati u hladnjaku dok ne dođe vrijeme za posluživanje. U idealnom slučaju, predstavite ga u pojedinačne porcije, ali to možete učiniti i na velik način.
Vrijeme obrade: 40 min
Poteškoća: Lako
Porcije: 3
Sastojci
Za kremu:
- 125 g. hladni krem sir
- 55 g. bijeli šečer
- 1/2 žličice esencije vanilije
- 130 ml. vrhnje (35% mg) hladno
- 7 galeta Oreo
Za podlogu od čokoladnog sirupa:
- 6 galeta Oreo
- 25 g. kakao u prahu
- 80 g. šećera
- 100 g. od vode
- Prstohvat soli
- 1/2 žličice esencije vanilije
Ukrasiti:
- Mini Oreo kolačići
- Zdrobljeni Oreo kolačići
Korak po korak
- Pripremite sirup čokolade. Da biste to učinili, stavite kakao, šećer i sol u lonac. Zatim dodajte vode malo po malo dok tučete nekim ručnim šipkama.
Odnesite lonac na vatru, na srednje visoku temperaturu i bez prestanka miješanja pustite da se šećer otopi. - Kad dođe do vrenja, odmah smanjite vatru i kuhajte 5-6 minuta ili dok sirup ne dobije željenu gustoću. Zatim ga sklonite s vatre, dodajte esenciju vanilije, pomiješajte i ohladite.
- Pripremite kremu. Izvadite krem sir iz hladnjaka i tucite ga dok ne omekša. Ne prestajući tući, dodajte šećer u obliku kiše i esenciju vanilije. Sada dodajte hladnu kremu i tucite dok ne dobijete kremastu i prozračnu smjesu. Na kraju dodajte kolačiće, malo zdrobljene u mužaru, obavijajućim pokretima.
- Sastavite naočale stavljajući na dno svakog zdrobljenu podlogu od keksa i čokoladni sirup. Zatim dodajte dobru količinu oreo kreme i ponovite oba koraka.
- Šalice ukrasite zdrobljenim Oreo kolačićima i mini Oreos.
