Las aromatično bilje Izvrsne su uz veliki broj jela. Mediteranska kuhinja ih kontinuirano uključuje u svoje recepte, a mnogi od nas uključuju ih i kako bi okusili jela.
Ako želite znati koje su najbolje bilje koristiti svakodnevno i održavati dobru mediteransku prehranu. O tome ćemo razgovarati u nastavku.
Aromatično bilje je savršeno, svako sa svojim svojstvima i blagodatima za tijelo. Oni također pružaju nevjerojatne okuse i mirise. Što se tiče mediteranske prehrane, istina je da se koriste mnoge biljke, jer je mediteranska klima vrlo pogodna za uzgoj ovih biljaka.
Muchos Južnoeuropske zemlje Koriste ih ne samo zbog ukusa već i zbog ljekovitih i terapijskih svojstava koja nude. Kažemo vam koje su biljke koje ne smijete propustiti, sigurno ćete pronaći mjesto u svim svojim receptima.
Aromatično bilje koje nikako ne smijete propustiti
Divlja slana
Možda ne toliko poznata ili 'standardna' biljka ali s vrlo dobrim svojstvima i blagodatima za tijelo. Idealan je za liječenje problema u probavnom sustavu, uklanja gastrointestinalne grčeve i bolove u želucu.
S druge strane, ima svojstva toniranje ys iscjeljivanje. To se događa zbog visokog sadržaja tanina, jer je adstrigentna biljka pa izbjegava i reže proljev.
To je vrlo aromatična biljka, slično majčinoj dušici ili origanu ali s podsjetnikom na limun. Idealno za izradu kruha, umaka od rajčice ili dodavanje svježim salatama ljeti.
bosiljak
Probavni je, pojačava naš živčani sustav y sprječava nas u povraćanju jer nam pomaže smiriti grčeve u želucu. Osim toga, poput mnogih drugih mediteranskih biljaka, pomaže u promicanju proizvodnje mlijeka u trudnica.
Ideal je koristite ga svježe u hladnim pripravcima, jer ako se kuha, gubi svojstva, iako je okus koji daje vrlo dobar. Stoga, kad god je možete dodati svježu i na kraju kuhanja. Bosiljak pruža drugačiji okus, osim toga, glavni je junak pesto umak, iako se jako dobro slaže i s rajčicama, maslinama, orašastim plodovima ili češnjakom.
origano
Dobro poznat po jelima iz tjestenina ili pizza, jedna je od biljaka koja sadrži najviše antioksidansa, osim 30 korisnih spojeva koji nam pomažu u jačanju imunološkog sustava.
Unutar mediteranske kuhinje bitno je izvoditi marinade i velike marinade, to je biljka koja dugo traje i ostavlja savršen okus za meso ili umake. Osim toga, u staklenu posudu s uljem možete dodati malo svježe biljke imaju ulje s primjesom origana.
Korijander
Popularnost stječe zahvaljujući egzotičnim meksičkim i peruanskim jelima koja su tako moderna i duboko ukorijenjena u našoj kuhinji. Idealno je jer uz to pročišćava i iskašljava, savršeno za dekongestizaciju od prehlade.
S druge strane, koristi se za sprečavanje neugodnog zadaha jer ima antibakterijska svojstva. Unutar kuhinje nalazimo je kombiniranu preljevi, mojo i umaci s avokadom, rižom i salatama. Ako želite iskoristiti bilje koje je postalo suho, možete ga zadržati, a zatim nasjeckati i dodati ulje tako da u njemu ostavi svoj ukus.
Kopar
Kopar je savršen za vinaigrete, majoneza, salate i masna masna riba, pomaže smanjiti taj osjećaj masnoće i idealno je kombinirati je sa krastavac. Iako kao što znate, morate ga koristiti umjereno, jer je njegov okus prilično intenzivan.
Kopar se koristi za poticanje apetit, poboljšava probleme s plinovima, diuretik je i brine se za naš želudac. Uz to, redovitim konzumiranjem održat ćemo desni u savršenom stanju.
Pepermint i spearmint
Savršeno za opuštanje živčanog sustava, kao i za ekspektorans za oslobađanje dišnih putova i omogućavanje pravilnog ulaska kisika u pluća. S druge strane, savršen je za poboljšanje dah i savršeno je dodati sokovima i ljetnim pićima kako bi ih osvježili.
Lovor
Savršenu biljku imati kod kuće, jer je vrlo otporna i njezino lišće možemo koristiti u velikom broju jela mediteranske prehrane. Korisno je jer se poboljšava krvotok, koristi se za reguliranje pravila i pomaže nam u uklanjanju toksina iz tijela.
Savršeno za svježe korištenje, međutim, moramo paziti da ne pretjeramo jer može zagorčati tijekom kuhanja. Iskoristite ga za poboljšajte svoje umake od rajčice, čorbe ili marinade.
peršin
Možda zvjezdana biljka mediteranske kuhinje, jedno je od bitnih biljaka ove kuhinje. Koristi se u velikim razradama, a najbolji kuhari ne oklijevaju ga koristiti, poštujući uvijek količine. Uvijek ga koristite svježeg, jer ćete osim toga na ovaj način imati koristi od njegovih svojstava, ublažit ćete bol, povećati proizvodnju estrogena i vaša će razina ostati stabilna.
Ne ustručavajte se da sve ove biljke počnete koristiti češće svakodnevno, idealno je imati ih uvijek pri ruci i svježe.