Las boranija sa šunkom Tradicionalno su jelo koje je većina nas skuhala. Danas, međutim, to činimo dajući ovom receptu zaokret i u jednadžbu uvrstivši pire od bundeve. Želite li pripremiti i ovaj grah sa šunkom na kaši od bundeve? Reći ćemo vam kako.
Ovo jelo je vrlo jednostavno, a ipak ima predstavljanje najatraktivnijih. Jelo je to bogato povrćem koje uključuje luk, poriluk, bundevu i mahune i kojem umak s tacosima od šunke daje dodatni okus.
Vrijeme za pripremu ovog jela isto je koliko i za pripremu kaše od bundeve, otprilike 25 minuta. Međutim, ako to učinite unaprijed, za dovršetak će vam trebati samo 15 minuta. A koliko je 15 minuta? Ništa ako dobijemo takav prijedlog zdrava i ukusna kako si.
Sastojci za 2
Za pire od bundeve
- 1 kriška bundeve, nasjeckana
- 2 krumpira, nasjeckana
- 1/4 luka
- 1 poriluk, prepolovljen
- Sol i papar
Za grah
- 300 g. zeleni grah
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Češnjak češnjaka 2
- 75 g. kockice šunke
- Sol i papar
Korak po korak
- U tepsiju staviti bundevu, krumpir, luk i poriluk. Posolite, popaprite, zalijte vodom tako da povrće gotovo prekrije i kuhajte 20 minuta.
- zatim, izmrviti kremu bundeva i rezerva.
- Skuhajte grah narezan na kockice ili narezati na trake julienne, ovisno o njihovoj veličini, 10 minuta nakon što voda proključa. Kad je skuhano, izvadite ga i dobro ocijedite.
- Zatim zagrijte ulje u tavi i u ovome smeđi češnjak. Zatim dodajte blokove šunke i pirjajte cijelu.
- Postavite jedan izdašna količina pire od bundeve. Dodajte grah, a tanjur prelijte umakom.
- Uživajte u mahunama i šunki uz topli pire od bundeve.