Kako nam se sviđa Bezzia torta Koliko smo ih već zajedno pripremili? Ako se kao mi ne umorite od njihove pripreme, nemojte odoljeti probati ovo kolač sa sirupom od limuna. Vrlo je jednostavan za napraviti i ima intenzivan okus citrusa.
Tekstura ovog biskvita je spužvasta kada je svježe napravljena, ali blago vlažan zahvaljujući sirupu. S vremenom, kako sirup prodire, tekstura kolača se lagano mijenja, pa se nemojte iznenaditi ako sljedeći dan kada ga lomite bude drugačiji.
Intenzivan okus limuna To je ono što nam se najviše sviđa kod ovog kolača uz njegovu teksturu. Već ga ima bez sirupa, ali ovim je pojačan. Možete ga poslužiti kao desert uz dodatak kugla za sladoled, ili uživajte u njemu za doručak ili u vrijeme kave.
Sastojci
- 150 g od šećera
- 100g maslaca sobne temperature
- 3 jaja
- Kora od 1 limuna
- 120 ml. tekuća krema
- 20 ml sok od limuna
- 4 ml vodice cvijeta naranče
- 200 g. Od brašna
- 8 g. kemijski kvasac
- Prstohvat soli
Za sirup
- 50 g. šećera
- 2 žlice limunovog soka
Korak po korak
- Istucite šećer s maslacem dok ne postane kremasto.
- Después dodajte jaja jedan po jedan dok nastavljate tući dok se ne uklope.
- Zatim dodajte jedan po jedan limunova korica, vrhnje, sok i cvijet naranče, bez prestanka tučenja.
- Pomiješajte brašno, kvasac i sol te ih nježnim pokretima umiješajte u smjesu.
- Kada dobijete homogenu masu izlijte ga u podmazan kalup ili obložen papirom.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180ºC i pecite 40 minuta, otprilike, odnosno dok kolač nije gotov. Zatim ga izvadite iz pećnice
- S tortom van, stavite sastojci sirupa u posudu i zagrijte u mikrovalnoj.
- Površinu torte izbodite štapićem za ražnjiće i prelijte sirupom na vrh da ga navlaži.
- Ostavite da se ohladi 15 minuta a zatim ga izvadite iz kalupa na rešetku tako da se biskvit s limunovim sirupom ohladi.