Želite li nešto slatko? U Bezzia danas pripremamo a kolač od limuna i badem, tradicionalni biskvit kojim ćete zasladiti grickalicu. Ako uživate popiti kavu usred popodneva nečim slatkim, ova je torta izvrsna alternativa.
Iznenadit ćete se teksturom i aromom ovog kolača. Prozračan i pahuljast Zahvaljujući bjelanjcima umućenima do snijega i jedinstvene teksture koju mu daju bademi, neodoljiv je od trenutka kada je pečen. Kuća će biti ispunjena mirisima koji će još više otežati čekanje da se ohladi da biste je okusili.
limun odgovoran je za te arome i unosi svježinu u ovaj kolač. Torta koju po želji možete ukrasiti narezanim bademima ili šećerom, čineći je tako upečatljivijim desertom. Preporučuje se da, ako, bude povremena konzumacija jer sadrži značajnu količinu šećera. Možete ga kombinirati s drugim kolačima bez šećera poput ovog tikvica.
Sastojci
- 6 jaja
- 180 g. šećera
- Korica 2 limuna
- 125 g. Brašno Almandra
- 50 g. Od brašna,
- 6 g. kemijski kvasac
- 25 g. šećerna glazura za ukrašavanje (po želji)
Korak po korak
- Odvojite bijele žumanjaka i potonje tucite sa šećerom dok ne postanu pahuljasti i bijeli.
- Después dodajte koricu limuna i bademovog brašna i tucite na maloj brzini dok se ne integrira.
- tada pomiješajte brašno i kemijski kvasac i dodajte ih prethodnoj prosijanoj smjesi. Istucite na maloj brzini ili miješajte dok ne postane glatko.
- Konačno, montirati bijele do točke snijega i dodajte ih prethodnom tijestu mekim i obavijajućim pokretima kako bjelanjke ne bi pale.
- Tijesto izlijte u kalup podmazan ili obložen papirom za pečenje i odnosi u pećnicu.
- Pecite 40 minuta, približno, u pećnici zagrijanoj na 180 ° C.
- Nakon što provjerite je li gotovo, izvadite ga iz pećnice i neka se temperira 10 minuta prije odmotavanja na rešetki.
- Pričekajte da se ohladi da biste probali ovaj kolač od limuna i badema, posut ili ne šećerom.
