Kako se ljeto približava, bombardiraju nas stotine oglasa i proizvoda, ali i nove dijete koji nastaju i koji nas obećavaju bez napora postići svoju idealnu težinu. Te se dijete moraju uvijek promatrati sa zdravim razumom, jer im se svatko ne može podložiti bez daljnjeg, a mi bismo se uvijek trebali obratiti stručnjaku kako bismo izbjegli poigravanje sa zdravljem.
Među tim dijetama to je i učinjeno poznata ketogena dijeta, o kojem ćemo danas razgovarati, a koji se u osnovi sastoji od smanjenja potrošnje ugljikohidrata kako bi tijelo počelo učinkovitije sagorijevati masnoće. Ova se dijeta fokusira na naš metabolizam i na to kako sagorijeva energiju kako bi sagorijevala masnoće zahvaljujući promjeni prehrane. Ali kao što kažemo, uvijek treba potražiti stručnjaka kako bi se utvrdilo kakvo je naše zdravstveno stanje i je li to prikladna prehrana za nas.
Ketoza i ketoacidoza
Za ovu se dijetu čulo za ketozu, koja se razlikuje od ketoacidoze. U ketoza tijelo počinje trošiti masti tako što nemaju ugljikohidrate, koji su njihov glavni izvor energije. Oni se u krvi pretvaraju u glukozu, a jetra generira inzulin da bi ga pretvorila u glikogen koji daje trenutnu energiju. Neuživanjem ugljikohidrata pojavljuju se ketonska tijela koja se nakupljaju u krvi za sagorijevanje masti. Kod dijabetesa, ketoacidoza se javlja kada tijelo ne može proizvesti dovoljno inzulina, a u krvi se nakupljaju ketonska tijela, što može biti opasno po zdravlje.
Što je ketogena prehrana?
Cilj ketogene prehrane je dobiti tijelo dosegne ketozu. To je stanje u kojem više nema hidrata koji stvaraju energiju i tijelo se pretvara u masti, sagorijevajući ih kako bi imalo energiju u trenutku. U gotovo svim uravnoteženim dijetama hidrati se koriste kao glavni izvor energije, što se pokazalo učinkovitim u postizanju energetskih vrhova u određeno vrijeme. Ako želimo sagorjeti masnoće prije nego što ćemo morati sagorjeti te ugljikohidrate, a ketogena dijeta za to predlaže smanjenje ugljikohidrata u prehrani. Na taj će se način naše tijelo za energiju izravno pretvoriti u masnoću.
Kako provoditi dijetu
U ketogenoj prehrani usredotočit ćemo se na doprinos dobrih masti i proteina, smanjenje ili uklanjanje, ovisno o prehrani koju slijedimo, konzumacija ugljikohidrata. Od kruha preko žitarica do voća, to su namirnice koje se u ovoj prehrani smanjuju ili zabranjuju. Dobra hrana postaje ona s dobrim masnoćama poput avokada, orašastih plodova ili maslinovog ulja. Također se koriste proteini, poput mesa i ribe. Povrće daje malo šećera i ugljikohidrata, pa je također dopušteno. Mora se reći da postoji nekoliko verzija ove vrste prehrane, a da su neke popustljivije prema ugljikohidratima.
Prednosti ketogene prehrane
Ova se dijeta ne doživljava uvijek kao nešto samo za mršavljenje, to je dijeta usmjeren na edukaciju tjelesnog metabolizma. S masnoćama i bjelančevinama dugoročno ćemo dobiti energiju, koja nam pomaže zadržati vrhunac gladi. Imat ćemo veći osjećaj sitosti i nećemo primijetiti taj nedostatak energije u određenim vremenima, nešto što se događa kad je naša prehrana puno više usmjerena na ugljikohidrate, koji nam pravovremeno daju energiju i na što se kasnije osjećamo zakačeno. .
Kada izbjegavati dijetu
Očito je da se ne mogu svi usredotočiti na prehranu drastičnim smanjenjem ugljikohidrata ili unosom više masti. Postoje ljudi sa zdravstveni problemi čija prehrana uvijek mora biti uvjetovana tim problemima. Znamo da ne vrijede sve dijete za svakoga i zato je uvijek poželjno napraviti pregled krvnih pretraga kako bismo vidjeli jesmo li u mogućnosti započeti dijetu i kakva bi ta prehrana trebala biti. U današnje vrijeme poznato je da se ne bismo trebali ograničavati kada je prehrana u pitanju, jer to usporava metabolizam i uzrokuje dobivanje još više kilograma kada ponovno normalno jedemo, ali ako ćemo se usredotočiti na jednu od ovih dijeta, moramo se budite oprezni, jer naše zdravlje možda nije spremno za ove promjene. Uz to, kod ketogene prehrane, kada povećavate masnoće, promjene u težini ponekad se u početku ne primijete. Naš se metabolizam mijenja, a to je primjetno samo dugoročno, pa je to jedna od onih dijeta koje se moraju slijediti na vrijeme da bi se vidjeli rezultati.