Ako na Božić volite na stolu predstavljati različite kanapee, uzmite ih na znanje kanape od slatkog krumpira, kozji sir i orasi. Kanape u kojem se sam slatki krumpir, prethodno pečen, koristi kao podloga koja će dodati puno boje vašem stolu.
Na te datume obično bacamo lisnato tijesto i tost kao osnova za naši kanapei ali postoje i druge mogućnosti. Kriške batata izvrsna su opcija, kao i kvadrati s palentom na žaru koje ćemo vam uskoro pokazati, budite u toku!
Sastojci za 6
- 1 srednje slatki krumpir
- 50 ml. ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 / 3 žličica soli
- 1/3 žličice paprike
- 80 g. Kozji sir
- 1 šaka oraha
- 1 šaka suhih brusnica
- Redukcija balzamičnog octa (ili 2 šalice balzamičnog octa za izradu)
- 2 žlice meda
- Korica limuna
Korak po korak
- Prethodno zagrijte pećnicu na 240 ° C
- U zdjeli pomiješajte ulje, sol i paprika.
- Ogulite batat i narežite ga na kriške 2 cm.
- tada namazati uljem da ste pripremili svaku od kriški. Dok to radite, stavite ih na list kolačića obložen masnim papirom.
- Ispecite batat 10 minuta sa svake strane dok ne omekšaju i rubovi im lagano porumene.
- Zatim kriške stavite na pladanj ili pladanj i dodajte komad sira koza, par oraha i po nekoliko borovnica na svakom od njih.
- Za kraj ukrasite nekim niti balzamika, malo meda i korice limuna. Ako nemate balzamičnu kremu, pripremite je prethodno smanjivanjem octa na laganu vatru.
- Kanapee od batata poslužite tople.