Može biti mnogo razloga koji vas dovode odlučiti za hranu bez soli. To je savršena opcija kada imamo visoki krvni tlak, želimo smršaviti ili izbjeći zadržavanje tekućine. Ali naravno, ponekad pomislimo da bez soli hrana neće biti ista. Nešto što možemo promijeniti u tren oka.
Vrijeme je da zapišete niz savjeta kako biste ih začinili sočnija i zdravija jela. Jer kada nam se hrana čini dosadnom, ili je okusom dosadna, skloni smo posegnuti za drugom koja nam možda uopće ne odgovara. Dakle, od sada ćete imati jela izvrsnog okusa, ali uvijek bez soli.
Različite vrste kuhanja
Istina je da ako hranu kuhamo bez soli, neće imati izvrstan okus, a još manje. Ali kada želimo hranu bez soli, moramo pronaći drugi način kuhanja hrane. S jedne strane imamo pečenje, koji zahvaljujući sokovima od ribe ili mesa može ostaviti izvrsne okuse u jelima koja svakodnevno jedemo. Ne možemo zaboraviti da je roštilj također još jedan od najčešće korištenih načina kuhanja i da će svakom jelu dati više okusa.
Hrana bez soli ali sa začinima
Začini su također još jedan od sjajnih trikova u kuhinji. jer na ovaj način mogu puno bolje poboljšati okuse a ne osjećati da nam nešto nedostaje. S jedne strane imate češnjak i luk, ali s druge se također najviše koriste kim ili slatka paprika. Origano i timijan također su posvećeni dodavanju okusa i vrlo posebnog mirisa. Naravno, svatko mora odabrati one koje mu se najviše sviđaju kako bi i hrana imala bolji rezultat.
koristite vinaigrete
Već znate da uz malo ulja i začina, octa pa čak i senfa ili meda možete dobiti savršen umak za omiljena jela. Znamo da je vinaigreti su najraznovrsniji, od klasičnog do onog s kiselom točkom ili onog slatkog. Ali svatko može dodati puno više okusa do te mjere da zaboravi na samu sol. Tako da je uvijek odlična alternativa.
prženi luk
Luk je savršenog okusa uz najbolja jela. Ali da bi se to pojačalo, ništa od toga da napravite umak. samo sa žlicu maslinovog ulja i popržiti luk, bit će više nego dovoljno. Naravno, ako u tom trenutku nemate luk, onda ništa kao klađenje na poriluk ili čak češnjak. Svi će oni unijeti tu notu okusa u hranu, tako da ne morate propustiti ni sol.
Marinada za meso ili ribu
moramo spomenuti ovaj proces mariniranja mesa ili ribe. Jer sigurno ga već koristite i uz njega vam ne treba ni hrana sa solju. Jer mariniranje je stavljanje kombinacije ulja, octa i začina poput timijana, origana ili bosiljka u posudu. Morate sve dobro izmiješati, te u to staviti meso ili ribu. Sada ostaje samo pokriti i staviti u hladnjak na najmanje sat vremena. Tako da se na taj način hrana dobro natopi smjesom i kao takva možemo imati bolji okus. Naravno možete i marinirati limunom ili octom. Jer uvijek postoji opcija za svako nepce.
Citrusi za poboljšanje vaše hrane bez soli
Ponekad ih ne kombiniramo iz straha da će rezultat biti prilično kiseo, ali ništa nije dalje od istine. Zapravo, pečena piletina s kriškama limuna ima savršenu završnicu. dobro sad trebali biste slijediti primjer s ostatkom bijelog mesa i vidjet ćeš kako ti se još više sviđaju. Naravno, osim limuna, imamo i naranču za pojačanje ovog okusa. Kako kuhati bez soli?