En Bezzia au ovo doba godine volimo jednostavne slastice za koje nije potrebno paliti pećnicu. Ovakvi deserti tart od hladne breskve To možete pripremiti unaprijed i rezervirati u hladnjaku do vremena posluživanja, tako da bude vrlo svježe.
Mogućnost izrade unaprijed čini ovu tortu savršenom za obroke s obitelji i prijateljima. Je li način lagana i osvježavajuća završiti dobar obrok. Nitko neće zamisliti da ste ih pripremili sa samo 4 sastojka. Da, dobro ste pročitali, četiri.
Sastojci
- 1 limenka od 850 g. breskva u laganom sirupu
- 500 ml. vrhnje za šlag
- 250 g. šećer za glazuru
- 2 omotnice neutralne želatine u prahu
Korak po korak
- Umutiti vrhnje s nekim šipkama. Kad je gotovo sastavljen, dodajte šećer u prahu, završite sa sastavljanjem i rezervirajte u hladnjaku.
- Odvojite dva komada breskve i uništi ostalo do postizanja pirea. Sirup rezervirajte za kasnije korištenje.
- Pomiješajte zdrobljenu breskvu s vrhnjem uz pomoć lopatice i rezervirajte u hladnjaku.
- Zagrijte sirup u lonac i prije nego što zavri dodajte želatinu s vatre. Dobro promiješajte i hladite deset minuta. Nakon ovog vremena dodajte ovaj sirup smjesi breskve i rezervirane kreme obavijajućim pokretima.
- Podmažite kalup sprejem za oslobađanje plijesni i stavite breskve na podnožje koje ste rezervirali, narežite na kriške.
- Nakon što je podloga pokrivena, dodajte smjesu breskve i vrhnja i stavite a minimalno 5 sati.
- Kalup stavite u vruću vodu raskomadati i ako nije dovoljno, pustite nož provučen kroz vruću vodu na bočnim stranama kalupa tako da se odlijepi.
- Tortu poslužite vrlo hladnu.
