Tražite li startera za dovršite svoj izbornik za zabave? Sutra ćemo upotpuniti jelovnik Tri kralja s ovim endivijama punjenim narančom, sirom i karameliziranim orasima. Nakon obilnih ručkova i večera zadnjih nekoliko dana, ove endivije predstavljaju laganu i svježu alternativu.
Zavist je izvrsna opcija za popunjavanje jelovnika. Zašto? Jer ih je sada lako pripremitiPružaju široku paletu punjenja. Ovaj s narančom, sirom i karameliziranim orašastim plodovima jedan je od naših omiljenih, ali probali smo ga i sa sirom, avokadom i jagodama, a rezultat je bio fantastičan.
Još jedan razlog za klađenje na ovo predjelo je taj možete ga pripremiti unaprijed. Da, osim usitnjavanja sastojaka, endivije možete napuniti i nekim predujmom. Dakle, nakon što gosti dođu, morat ćete se samo brinuti hoće li ih odjenuti. Usuđujete li se probati ih?
Sastojci
- 12 endivija velikih listova endivije
- 1 Naranja
- 6 kriški kozjeg sira
- 6-12 karameliziranih oraha
- 12 malina
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Balsamico ocat
Za karamelizirane orahe
- 50g. orasi, oguljeni na polovice
- 32g. meda
- 7g. maslaca
Korak po korak
- Pripremite karamelizirane orahe unaprijed. Med i maslac staviti u lonac na umjerenu vatru i s vremena na vrijeme promiješati dok ne postanu jedno.
- Zatim dodajte orahe i provjerite jesu li dobro prekriveni smjesom. Kuhajte uz povremeno miješanje dok voda ispari i dok smjesa ne postane početi karamelizirati.
- Kad ostane malo karamele, izvadite orašaste plodove i stavite ih dobro rasporediti na masnom papiru da se ohladi.
- Jednom kad su orasi hladni, pripremiti endivije. Ogulite naranču, vrlo dobro uklonivši bijeli dio, odvojite kutije i narežite ih na kockice. Sir također narežite na komade iste veličine ili ga izmrvite.
- Stavite na svaku endiviju nekoliko komadići sira i naranče a nadjev prelijte s pola karameliziranog oraha i maline.
- Haljina s maslinovim uljem i balzamičnim octom endivije punjene narančom i poslužite.