Budući da nas je COVID-19 prisilio da ostanemo kod kuće, mnogi od vas su se odvažili napraviti kolače, torte i druge namirnice koje se do sada nisu usudili napraviti. A ako još niste u toj grupi, predlažemo danas u Bezzia neki zobene pahuljice bademovi cimet kolačići savršeno za početak.
Nikada niste pravili kolačiće? Ovo je jedan od onih recepata s kojima možete započeti. Vrlo je jednostavno napraviti ih I za to vam ne treba nikakav poseban uređaj, osim brusilice ili ručne miješalice. Osim što je jednostavan, zdrav je recept, idealan za ponuditi mališanima za međuobrok.
Ovi kolačići, kao i drugi koje imamo napravljen od zobi, nemaju šećer. Ako, pak, imaju grožđice i datulje kako bi tijesto imalo to slatko mjesto. Uz to, dodali smo dobru količinu cimeta koju možete prilagoditi prema svom ukusu. Želite li ih isprobati?
Sastojci (22 kolačića)
- 100g. zobena kaša
- 50g. bademovo brašno
- 30g. ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 50 g. urme bez koštica
- 35 g. grožđica
- 1/2 žličice esencije vanilije
- Mljeveni cimet po ukusu
Korak po korak
- Namočite datulje i grožđice u vrućoj vodi 10-15 minuta.
- Prethodno zagrijte pećnicu na 180 ° C, a pleh obložite masnim papirom.
- Zgnječite sve sastojke: zobena kaša, bademovo brašno, maslinovo ulje, urme namočene i ocijeđene od grožđica, esencija vanilije i mljeveni cimet.
- Stavite pergament papir na pult i na njega izlijte tijesto. Skupite ga, lagano ga poravnajte i na njega položite drugi papir kako biste mogli razvaljajte valjkom udobno dok ne bude oko 3 mm. debljine.
- Rezačem, izrezati kolačiće i odložite ih na pladanj za pečenje. Sakupite ostatke tijesta i ponovite postupak dok ne završite.
- Pecite oko 10-12 minuta na 180 ° C.
- Izvadite iz pećnice i nakon 2 minute stavite kolačiće na rešetku tako da potpuno ohladiti.