El biskvit s džemom od borovnica u čemu danas pripremamo Bezzia, jedan je od najnježnijih koje smo pripremili u Bezzia nedavno. Također jedan od najjednostavnijih. Kao i kod klasičnog kolača od jogurta, sastojke trebamo samo umutiti jednom izmjereno.
Za mjerenje sastojaka također nam nije potreban nijedan pribor. Mjera grčkog jogurta poslužit će kao referenca za postizanje kolača koji znatno raste u pećnici i koji možemo poslužiti kao doručak, međuobrok ili desert. A čokoladni poklopac Može vam pomoći da to učinite svečanijim. Pokušavate li?
Vrijeme: 1h30min
Poteškoća: Lako
Porcije: 10
Sastojci
Za kalup od 22-24 cm. promjer
- 1 mjera grčkog jogurta (115 gr)
- 8 mjera brašna s ugrađenim kvascem
- 6 mjera šećera
- 3 mjere blagog suncokretovog ulja
- 6 velika jaja
- Korica srednjeg limuna
- 5 žlica pekmeza od bobica
Sastojci za preljev (po želji):
- 50 gr tamne čokoladne obloge
- 1 žličica maslaca
Korak po korak
- Zagrijte pećnicu na 220ºC.
- Uz pomoć nekih električnih šipki, umutiti sve sastojke biskvita, osim džema, dok se ne dobije homogena masa.
- Podmažite unutrašnjost a opružna posuda i unutra ulijte tijesto za torte.
- Dodajte 5 žlica džema i štapićem za ražanj ili bilo kojim drugim alatom ocrtajte nekoliko kovitlaca za miješanje džema.
- Stavite kalup u pećnicu, na srednje malu visinu, i kuhajte 55 minuta na 190 ° C. Provjerite je li ispravno umetanjem ražnja ili vrha noža u središte. Ako izađe čist, kolač će biti spreman; ako ne, morat ćete ga ostaviti još nekoliko minuta.
- Izvadite kolač iz pećnice i pustite da se stvrdne 10 minuta. Zatim, odmotajte ga na stalku i pustite da se potpuno ohladi.
- Jednom hladno ukrasite je s nekoliko niti čokolade, poništavanjem čokolade s maslacem u mikrovalnoj pećnicom malim potezima vrućine.