Ovaj recept od Punjeni avokado To je način da se iskoristi sezona ovog voća s visokim udjelom biljnih ulja. Za njegovo punjenje odlučili smo se za sastojke poput štapića od krumpira i rakova koji su oni koji jelu dodaju najviše okusa.
Punjenje je u ovom slučaju pomiješano s majonezom, iako bi se mogao koristiti i ružičasti umak. Savršeno je jelo za početak, povremeno. Avokado ima zanimljiva hranjiva svojstva, ali i visok udio kalorija i masti, pa bi njegova konzumacija trebala biti umjerena kako preporučuju nutricionisti.
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Raciones2.
Sastojci
- 1 Aguacate
- 2 mala krumpira (kuhana)
- 2 palice od rakova (Krissia)
- 3 žlice majoneze
- 1 limuna
Korak po korak
- Stavite krumpir u lonac i prelijte ga hladnom vodom. Stavite lonac na vatru i zakuhajte vodu. Jednom kad zavrije, skuhajte krumpir oko 20 minuta. Maknite ih s vatre, ocijedite i pustite da se ohlade. Kad se ohlade, narežite ih na male kockice.
- Izrežite avokado uzdužno nožem, a zatim dvije polovice okrenite u suprotnom smjeru da ih otvorite. Zatim zabodite nož u kost i izvadite je.
- Ispraznite obje polovice avokada, vadeći meso uz pomoć žlice. Meso nasjeckajte malim nožem i umiješajte ga u zdjelu sa žličicom limunov sok kako bi se spriječila hrđa.
- Nasjeckajte štapiće rakova, rezervirajući neke trake za ukrašavanje.
- Kombinirajte krumpir, avokado i nasjeckani rak zalijepe se u zdjelu.
- Dodajte malo žlice majoneze; tek toliko da veže smjesu.
- Nadjenite avokado smjesom i ukrasite s nekoliko trakica štapića od rakova.
- Poslužite hladno.
