Tko ne voli čokoladne Napuljce? Sigurni smo da većina vas ne bi odbila baš jedan poput ovih koje danas pripremamo Bezziagriješimo li? S prhkim lisnatim tijestom i kremastim čokoladnim punjenjem savršeni su za slatku poslasticu.
Priprema ovih čokoladnih Napolitanaca vrlo je jednostavna i to je njihova opasnost. kad otkrijete kako ih je lako napraviti a koliko je malo potrebno, nećete se zadovoljiti time da ih učinite samo jednom. A to je da su odlična pratnja za onu jutarnju ili popodnevnu kavu u kojoj toliko uživamo vikendom.
Koliko Napolitanaca želite pripremiti? S količinama koje danas koristimo izlaze tri Napuljca nešto manje od komercijalnih ili četiri manja. Ako nije dovoljno, morat ćete koristiti samo dva, a ne list lisnatog tijesta. Način na koji ćete nastaviti bit će isti, ali nećete morati prerezati nijedan list na dva dijela, već lijepiti jedan za drugi. Vjerojatno to sada ne razumijete, ali kada budete čitali korak po korak, jasno ćete vidjeti!
Sastojci za 3 Napuljca
- 1 pravokutni list lisnatog tijesta
- Čaša za šećer
- 4 žlice Nocille ili druge kakao kreme
- 1 razmućeno jaje
- Sirup (4 žlice šećera + 5 žlica vode)
- Čokoladni rezanci
Korak po korak
- Odmotajte list lisnatog tijesta. Pospite šećerom a zatim ga prerezati na dvije polovice po širini.
- tada okrenite jednu od polovica i premažite vodom onu stranu koju sada imate na vidiku.
- Na vrh stavite drugu polovicu, tako da se s prvim zalijepi onaj dio koji nije posut šećerom.
- zatim, malo provucite valjak. Nije cilj toliko rastegnuti, iako će to učiniti za par centimetara, koliko prianjati oba dijela.
- Kad završite, stavite kakao kremu u sredini uzdužno, kao što možete vidjeti na sljedećoj slici.
- Zatim uzmite jednu stranu lisnatog tijesta i preklopite ga preko zapaljenog kakaa. Zatim uzmite drugu stranu i preklopite je preko prve.
- Okrenite paket tako da ti nabori budu okrenuti prema dolje da se ne otvore u pećnici i izrezati na tri ili četiri dijela, ovisno o veličini napuljskih koje želite pripremiti.
- Napolitanke stavite u pleh na pek papir (možete koristiti isti koji ide uz lisnato tijesto) i premazati razmućenim jajetom.
- kuhinja u pećnica zagrijana na 180 ° C 20 minuta, dok se lisnato tijesto ne napuhne i ne dobije zlatno smeđu boju.
- Dok, pripremite sirup Vodu i šećer kuhati nekoliko minuta.
- Kad su napuljci pečeni, izvadite ih i ostavite da se ohlade pet minuta prije premažite ih sirupom i na vrh stavite malo čokoladnih rezanaca.
- Zatim pustite da se čokoladni napolitanci ohlade na rešetki.
