El सेब के साथ पोर्क टेंडरलॉइन आज हम प्रस्तावित करते हैं कि साप्ताहिक मेनू और पार्टी मेनू दोनों को पूरा करने के लिए एक महान संसाधन है। और यह करना बहुत आसान है... आप इसे कुछ ही मिनटों में तैयार कर सकते हैं। क्या आप इसे आजमाने की हिम्मत करते हैं?
सॉस पकवान की कुंजी है। और वह यह है कि प्याज और सेब के अलावा कि वे एक अद्भुत मिठास प्रदान करते हैं और एक संगत के रूप में सेवा करते हैं, सॉस में चिकन शोरबा, शहद और सरसों, अन्य सामग्री के बीच होता है। और ऐसी सामग्री के साथ, क्या गलत हो सकता है?
इसे तैयार करते समय आपको दो बातों का ध्यान रखना होगा। पहला यह होगा कि मांस को अधिक न पकाएं। जब हम इसे चिह्नित करते हैं, तो इसे अवश्य बनाया जाना लेकिन अभी भी अंदर से कोमल है क्योंकि बाद में यह सॉस में पक जाएगा। दूसरा यह है कि प्याज और सेब अच्छी तरह से ब्राउन हो जाते हैं ताकि सॉस का स्वाद अधिक हो। हम शुरू करें? इसे a . के साथ परोसें मिठाई केक अपने मेहमानों के लिए और आप सफल होंगे।
सामग्री
- जैतून का तेल
- 1 पोर्क टेंडरलॉइन, 1,5 सेमी कटा हुआ।
- 1 बड़ा प्याज, जुलिएनड
- 3 सेब
- नमक
- पिमिन्ता नेग्रा
- 1 ग्लास व्हाइट वाइन
- 1 गिलास चिकन शोरबा
- 1 बड़ा चम्मच शहद
- 1 छोटा चम्मच पुरानी सरसों
- 1 चम्मच सेब साइडर सिरका
- 1 चम्मच कॉर्नस्टार्च
कदम से कदम
- सिरोलिन का मौसम और एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल के छींटे गरम करें।
- मांस को चिह्नित करें पैन में दोनों तरफ से निकाल कर ढकी प्लेट में रख कर निकाल लें.
- उसी कड़ाही में मध्यम-उच्च गर्मी पर प्याज को ब्राउन करें। और चौथाई सेब।
- जब वे सुनहरे होते हैं, शराब जोड़ें और इसे एक दो मिनट के लिए पकने दें।
- फिर, शोरबा जोड़ें, शहद, सरसों और सेब का सिरका और कुछ मिनट और पकाएं।
- तो मांस जोड़ें और अगर यह नमक के बिंदु को ठीक करने के लिए आवश्यक होगा तो रस जो इसे छोड़ने और स्वाद लेने में सक्षम है।
- कॉर्नस्टार्च को घोलें थोड़े से पानी में डालकर पैन में डालें।
- इसे एक मिनट तक उबलने दें और पोर्क टेंडरलॉइन को सेब के साथ परोसें।