सादे दही और ग्रीक दही के बीच अंतर

दही क्या खुशी! क्या आप सादे दही और ग्रीक दही के बीच अंतर जानते हैं? हम आपको बताना चाहते हैं कि ये दो प्रकार के स्वादिष्ट योगर्ट अलग कैसे होते हैं।

ग्रीक दही गाढ़ा और मलाईदार है, और सादा दही हल्का होता है न कि घना, हमारी भूख को संतुष्ट करने के लिए नाश्ते या मध्य-सुबह के भोजन के लिए एकदम सही।

हम आपको एक ग्रीक दही और एक प्राकृतिक दही के बीच अंतर के बारे में बताना चाहते हैं। दोनों ही फायदेमंद और हैं अद्भुत गुण, उन सभी को जानने के लिए पढ़ते रहें।

दही

वर्तमान में हमें सुपरमार्केट में कई प्रकार के योगर्ट मिलते हैं, जिनके बीच में खड़े हैं प्राकृतिक दही और ग्रीक योगर्ट। 

कई स्वाद हैं, कुछ के साथ शक्कर योजक, स्वाद, colorants, फल, नट या अनाज। दोनों एक और दूसरे बहुत स्वस्थ और अनुशंसित खाद्य पदार्थ हैं, लेकिन खपत के लिए हमेशा सबसे प्राकृतिक संस्करणों को चुनना। 

दही का उत्पादन

दही के उत्पादन में दूध के जीवाणु किण्वन होते हैं, इसे जीवित सूक्ष्मजीवों के माध्यम से किया जाता है प्रोबायोटिक्स, जो पाश्चुरीकृत दूध में मिलाया जाता है।

यह संस्कृति दूध चीनी या लैक्टोज खाती है, लैक्टिक एसिड को उत्सर्जित करती है जो दूध के जमावट के लिए जिम्मेदार है। अंतिम उत्पाद में वसा होता हैदूध में विटामिन और खनिज, उनके मूल कच्चे माल से, लैक्टोज की मात्रा कम होती है क्योंकि लैक्टोज में बहुत अधिक मात्रा में पाया जाता है दूधइस कारण से, योगर्ट एक ऐसा भोजन बन जाता है जो बेहतर पचता है।

ग्रीक दही और सादे दही के बीच अंतर

हम कह सकते हैं कि उत्पादन के संदर्भ में एकमात्र अंतर यह है कि ग्रीक मट्ठा को तरल मट्ठा को हटाने के लिए फ़िल्टर किया जाता है और इस कारण से, यह घना और मोटा होता है। दूसरी ओर, प्राकृतिक दही सभी सीरम को रखता है, इसलिए जैसे ही हम ढक्कन को खोलते हैं, हम इसे देखते हैं।

दही के फायदे

योगर्ट, वे जो कुछ भी हैं, हमें बहुत लाभ देते हैं, जिनमें से हम हाइलाइट करते हैं:

• वे सुविधा देते हैं पाचन। के लिए धन्यवाद प्रोबायोटिक्स और सूक्ष्मजीव।
• वे एक महान स्रोत हैं कैल्शियम और प्रोटीन। 
• लास जीवाणु वे शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं।
• दही का एक भाग हमें देता है कैल्शियम का 25% इससे हमें एक गिलास दूध मिलता है।
• इसके पोषक तत्वों पर हम प्रकाश डालते हैं: प्रोटीन, लिपिड, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, जैसे बी 12 विटामिन, फॉस्फोरस, कैल्शियम और पोटेशियम जैसे खनिज।
• यह एक ऐसा भोजन है जिसका उपयोग गैस्ट्रोनॉमी में बहुत किया जाता है, इसमें सॉस, मैरिनेड, नमकीन व्यंजन और मीठे व्यंजन हैं।
• इसकी खपत की रोकथाम के साथ जुड़ा हुआ है पाचन संबंधी रोग। 
• यह बॉडी मास इंडेक्स को कम करता है, जिससे हमें वजन बढ़ने से रोकता है।
• ग्रीक दही, क्योंकि इसमें चीनी कम होती है और अधिक प्रोटीन हमें वजन कम करने में मदद करता है। 
• यह बहुत अधिक है बहुमुखी, दिन के किसी भी समय इसे लेने के लिए एकदम सही।
• द्वारा सेवन किया जा सकता है लैक्टोज असहिष्णु, क्योंकि इसमें दूध जितना लैक्टोज नहीं होता है।
• उनकी उत्पादन प्रक्रिया के दौरान संस्कृतियां अभी भी जीवित और सक्रिय हैं, और ये लैक्टिक एसिड की मदद करते हैं अवशोषित करने के लिए आसान है। 
• जैसे रोगों को रोकता है ऑस्टियोपोरोसिस और हड्डी की अन्य समस्याएं।
• का नियमन करता है तंत्रिका और मांसपेशियों की प्रणाली। 
• के उच्च स्तर को कम करता है रक्त में कोलेस्ट्रॉल।