हम उन्हें कैसे पसंद करते हैं Bezzia उन पारंपरिक मिठाई. विशेष रूप से, वे जितने सरल हैं ला रियोजा से पारंपरिक सोबाडा एक कप दूध, कॉफी या हॉट चॉकलेट के साथ लेने के लिए आदर्श। एक अच्छा प्याला चूंकि यह बेहद भुलक्कड़ मिठाई आपके सामने रखी हर चीज को जानने से पहले ही सोख लेगी।
इस पारंपरिक मिठाई की सादगी किसी के लिए भी इसे घर पर बनाना संभव बनाती है। संघटक सूची छोटी है और सामग्री बहुत आम हैं; यह संभावना से कहीं अधिक है, वास्तव में, आप उन सभी को अपनी पेंट्री में पा सकते हैं। और इसके लिए मिक्सर के अलावा किसी विशेष उपकरण की भी आवश्यकता नहीं होती है।
यदि आपके पास एक है तो आप इस केक को तैयार कर सकते हैं जो फैलता है और बहुत कुछ। वे 12 काफी उदार भाग निकलते हैं, लेकिन अगर आप में से बहुत से लोग नहीं हैं तो चिंता न करें क्योंकि अगर कोई दोहराता नहीं है, तो आप इसे एक एयरटाइट कंटेनर में और ठंडे स्थान पर बिना किसी समस्या के पांच दिनों तक रख सकते हैं। इसे आजमाने के लिए आप किसका इंतजार कर रहे हैं?
सामग्री (22x30x8 सेमी मोल्ड।)
- 5 अंडे
- 240 ग्रा। शक्कर का
- 150 ग्राम। सूरजमुखी का तेल
- 190 ग्रा। दूध
- 380 ग्राम। पेस्ट्री का आटा
- 20 जी। रासायनिक खमीर
कदम से कदम
- ओवन को पहले से गरम करो 180 ° C पर।
- अंडे फेंटना एक सफेद मिश्रण प्राप्त करने तक 10 मिनट के लिए उच्च गति पर चीनी के साथ, जिसकी मात्रा प्रारंभिक एक से तीन गुना हो गई है।
- बिना रुके धड़कने, अब मध्यम गति से, धीरे-धीरे तेल डालें.
- तो दूध के साथ भी ऐसा ही करें एकीकृत होने तक।
- अंत में धीरे-धीरे मैदा डालें और यीस्ट कम स्पीड पर फेंटते हुए छान लिया।
- सांचे को चिकना करें या इसमें घोल डालने से पहले इसे चर्मपत्र कागज से ढक दें।
- अंतिम चीनी छिड़कें पूरी सतह पर उदारतापूर्वक।
- मोल्ड को ओवन में ले जाएं और 30 या 35 मिनट के लिए बेक करें या जब तक डाला गया टूथपिक साफ न निकल जाए।
- इसके बाद ही मोल्ड को ओवन से बाहर निकालें और इसे 10 मिनट पहले ठंडा होने दें सोबडा को एक रैक पर अनमोल्ड करें ताकि यह ठंडा हो जाए।
- एक अच्छे गिलास दूध, एक कप कॉफी या हॉट चॉकलेट के साथ ला रियोजा के पारंपरिक सोबदा का आनंद लें।
