इस मैश किए हुए आलू और तोरी की तरह सरल व्यंजन हैं जो साप्ताहिक मेनू को पूरा करने के लिए एक महान सहयोगी बन जाते हैं। वे के रूप में सेवा कर सकते हैं मांस, मछली और सब्जियों की संगत, एक साधारण डिश को बहुत अधिक पूर्णता में बदलना।
एक तैयार करें मसले हुए आलू यह बहुत सरल भी है और यह अपवाद नहीं है। यदि आपको एक बुनियादी तैयारी करने की तुलना में थोड़ा अधिक काम करना है, लेकिन हमें इसके लिए अधिक समय नहीं देना होगा। हम बाकी चीजों को पकाने के लिए आलू के पकाने के समय का उपयोग करेंगे।
चार मुख्य सामग्रियां हैं: आलू, तोरी, प्याज और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल। इसके अलावा, इसे और अधिक स्वाद देने के लिए हम उपयोग करेंगे कुछ मौसम नमक, काली मिर्च या हल्दी की तरह ... मसाला जो आप अपनी पसंद के दूसरों के लिए स्थानापन्न कर सकते हैं। क्या आप इसे तैयार करने की हिम्मत करते हैं?
सामग्री
- 400 ग्रा। आलू, छिलका और कटा हुआ
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1/2 सफेद प्याज, कीमा बनाया हुआ
- 200 ग्राम। कसा हुआ तोरी
- नमक
- पिमिन्ता नेग्रा
- हल्दी
- काजू
कदम से कदम
- आलू के टुकड़े डाल दें एक बर्तन में पकाना भरपूर पानी के साथ। टुकड़ों के आकार के आधार पर, आपको आदर्श दान प्राप्त करने के लिए अधिक या कम समय की आवश्यकता होगी।
- इस बीच, एक फ्राइंग पैन में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा रखें और प्याज को सौतेला बनाये 8 minutos।
- तो कसा हुआ तोरी जोड़ें और कुछ मिनट के लिए भूनें। फिर इसे गर्म रखने के लिए कम से कम गर्म करें।
- एक बार आलू पक जाने के बाद इसे सूखा दें और इसे एक कंटेनर में रख दें जहां कांटे की मदद से इसे कुचलना आपके लिए आरामदायक हो। नमक, काली मिर्च, हल्दी और जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी जोड़ें कांटे से तोड़ जब तक कि टुकड़ों की सराहना नहीं की जाती है, एक बहुत ही बढ़िया प्यूरी प्राप्त नहीं होती है।
- समाप्त करने के लिए प्याज डालें और तोरी और मिश्रण।
- यदि आवश्यक हो तो किसी भी मौसम में अधिक तेल या स्वाद का स्वाद लें।
- मैश किए हुए आलू परोसें और काजू के साथ गर्म या गर्म तोरी।