इस रेसिपी से आप छोटों पर जीत हासिल करने जा रहे हैं और जो इतने अधिक नहीं हैं। मशरूम और सॉसेज वाला यह चावल है सरल, सस्ती और स्वाद से भरपूर। यह सप्ताहांत के लिए एक आदर्श नुस्खा है; जटिलताओं के बिना एक नुस्खा और पूरे परिवार का आनंद लेंगे।
हालाँकि आज हमने इस चावल के सबसे सरल संस्करण का विकल्प चुना है, लेकिन यदि आप चाहें तो इसे अपग्रेड करना आपके लिए मुश्किल नहीं होगा। कैसे? बाजार पर मशरूम की महान वर्गीकरण के बीच चयन करना और घर के बने सॉसेज पर सबसे अच्छा और सट्टा लगाना।
उल्लिखित सामग्री के अलावा, चावल में ए है महत्वपूर्ण सब्जी आधार, साथ ही मसालेदार कोरिज़ो के कुछ टुकड़े जो इसे एक बहुत ही दिलचस्प बिंदु देते हैं। व्यक्तिगत रूप से, हम चावल को बहुत अधिक सूखने के लिए पसंद नहीं करते हैं, हम इसे रसदार पसंद करते हैं, लेकिन अगर यह आपका मामला नहीं है, तो आपको केवल थोड़ा कम पानी डालना चाहिए। इस चावल को मशरूम और सॉसेज के साथ पकाने के लिए तैयार हैं?
4 के लिए नुस्खा
- 2 बड़े चम्मच तेल
- 1 लहसुन लौंग, कीमा
- 5 सॉसेज, कटा हुआ
- मसालेदार चोरिज़ो के 3 स्लाइस
- 1 बड़ा प्याज, कीमा बनाया हुआ
- 1 हरी मिर्च, कीमा बनाया हुआ
- 2 लीक, कीमा बनाया हुआ
- 250 ग्राम। मशरूम, कटा हुआ
- 1,5 कप चावल
- 1/2 चम्मच हल्दी
- 1 चम्मच शकरकंद
- 4,5 कप गर्म चिकन शोरबा
- नमक और काली मिर्च
कदम से कदम
- एक सॉस पैन में तेल गरम करें और लहसुन को हल्का भूनें। फिर, सॉसेज और कोरिज़ो भूनें जब तक पहले वाले सुंदर रंग न ले लें। तो, पुलाव और रिजर्व से इन सामग्रियों को हटा दें।
- उसी तेल में प्याज को सौतेला बनायेकाली मिर्च और 8 मिनट के लिए लीक।
- तो मशरूम को शामिल करें और मध्यम गर्मी पर पकाएँ जब तक कि वे रंग न लें।
- पुलाव में सॉसेज और कोरिज़ो लौटाएं और चावल डालें। मिक्स करें और भूनें, फिर पूरे दो मिनट के लिए।
- मसाले, नमक और काली मिर्च जोड़ें और उबलते चिकन शोरबा में डालना.
- चावल को तेज आंच पर पकाएं ढक्कन के साथ 6 मिनट के लिए।
- फिर आंच को धीमा कर दें उबाल रखते हैं और 10-12 मिनट और पकाते हैं।
- एक बार समय बीत जाने के बाद, आग बुझा दो, चावल को कपड़े से ढक दें और इसे कुछ मिनटों के लिए बैठने दें।
- मशरूम और गर्म कुत्तों के साथ चावल परोसें।
