पेस्टो एक . है लिगुरिया से विशिष्ट सॉस, इटली, जिसका मुख्य घटक तुलसी है और जिसमें पाइन नट्स, लहसुन, परमेसन चीज़ और जैतून का तेल भी शामिल है। हालाँकि, हमने इस प्लेट का अपना संस्करण बनाया है ब्रोकोली और झींगा पेस्टो के साथ मकारोनी कि हम आपको आज खाना बनाने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।
ब्रोकोली पेस्टो मूल के साथ साझा करता है काजू, लहसुन और जैतून का तेल. हालांकि, हमने पारंपरिक पेस्टो की तुलना में कम हल्के पेस्टो का विकल्प चुना है, जो मूल की तुलना में कम मात्रा में जैतून के तेल से बनाया गया है। कुछ ऐसा जिसे आप ठीक कर सकते हैं, इस राशि के साथ खेलते हुए जब तक आप वह बनावट प्राप्त नहीं कर लेते जो आपको सबसे अधिक पसंद है।
ब्रोकोली और झींगा पेस्टो के साथ ये मैकरोनी तैयार करने में बहुत आसान व्यंजन हैं और वह कई बदलावों का समर्थन करता है. आप इसे अपना पसंदीदा पास्ता बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं और किसी अन्य मछली या शंख के लिए झींगे को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। जाहिर है, परिणाम वही नहीं होगा लेकिन यह उतना ही शानदार होगा।
4 के लिए सामग्री
- 1 ब्रोकोली
- 350 ग्राम। पास्ता
- 3 लहसुन लौंग, खुली
- २ मुट्ठी काजू
- 2 बड़े चम्मच पोषण खमीर
- नमक
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 200 ग्राम छिले हुए झींगे
कदम से कदम
- ब्रोकली को धोकर फूलों में बांट लें। इसे एक बर्तन में पकाएं ढेर सारे पानी और नमक के साथ 4 मिनट के लिए और फिर एक कोलंडर में रख दें।
- अब ब्रोकली के समान खाना पकाने के पानी में पास्ता पकाएं निर्माता के निर्देशों का पालन करते हुए। फिर ठंडा करें, छान लें और रिजर्व करें।
- फिर एक कढ़ाई में दो बड़े चम्मच तेल गरम करें और लहसुन की कलियों को ब्राउन कर लें।
- तो ब्रोकली डालकर भूनें मिनटों का ठहराव।
- एक बाउल में लहसुन की एक कली, ब्रोकली, काजू, पौष्टिक खमीर, एक चुटकी नमक और दो बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें और मिलाएँ। तक तेल की मात्रा के साथ खेलें Play वांछित बनावट प्राप्त करें. ब्रोकोली पेस्टो को सुरक्षित रखें।
- एक फ्राइंग पैन में लहसुन की दो कलियों के साथ, अब झींगे को भूनें जब तक वे रंग नहीं लेते।
- फिर, पास्ता को शामिल करें और ब्रोकली पेस्टो और मिला लें।
- ब्रोकली और झींगा पेस्टो मैकरोनी को गर्मागर्म परोसें।