ऐसे कई कारण हो सकते हैं जो आपको इस ओर ले जाते हैं बिना नमक के खाना चुनें. यह एक आदर्श विकल्प है जब हमें उच्च रक्तचाप होता है, हम कुछ वजन कम करना चाहते हैं या द्रव प्रतिधारण से बचना चाहते हैं। लेकिन निश्चित रूप से, कभी-कभी हम सोचते हैं कि नमक के बिना भोजन समान नहीं होगा। कुछ ऐसा जो हम पलक झपकते ही बदल सकते हैं।
अब समय आ गया है कि आप उन्हें मसाला देने के लिए युक्तियों की एक शृंखला लिखें अधिक रसीले और स्वस्थ व्यंजन. क्योंकि जब खाना हमें उबाऊ लगता है, या स्वाद उबाऊ लगता है, तो हम दूसरे के लिए पहुंच जाते हैं जो शायद हमें बिल्कुल भी पसंद न हो। तो, अब से आपके पास बड़े स्वाद वाले व्यंजन होंगे लेकिन हमेशा बिना नमक के।
खाना पकाने के विभिन्न प्रकार
यह सच है कि अगर हम बिना नमक के खाना बनाते हैं, तो उसका स्वाद बहुत अच्छा नहीं होगा, बहुत कम। लेकिन जब हम बिना नमक के खाना चाहते हैं तो हमें खाना पकाने का दूसरा तरीका खोजना पड़ता है। एक तरफ हमारे पास पकाना, जो मछली या मांस के रस के लिए धन्यवाद, हम हर दिन खाने वाले व्यंजनों में बहुत अच्छा स्वाद छोड़ सकते हैं। हम यह नहीं भूल सकते कि ग्रिलिंग भी खाना पकाने के सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले साधनों में से एक है और यह प्रत्येक व्यंजन को अधिक स्वाद देगा।
बिना नमक के लेकिन मसालों के साथ खाना
मसाले भी रसोई घर में एक और बढ़िया तरकीब है। क्योंकि इस तरह वे स्वाद को बेहतर तरीके से बढ़ा सकते हैं और यह महसूस न करें कि हम कुछ खो रहे हैं। एक तरफ आपके पास लहसुन और प्याज है, लेकिन दूसरी तरफ जीरा या मीठी पपरिका भी सबसे ज्यादा इस्तेमाल की जाती है। अजवायन और अजवायन भी स्वाद और एक बहुत ही विशेष गंध जोड़ने के लिए प्रतिबद्ध हैं। निःसंदेह, हर एक को वह चुनना चाहिए जो उन्हें सबसे अधिक पसंद हो ताकि भोजन का भी बेहतर परिणाम मिले।
vinaigrettes का प्रयोग करें
आप पहले से ही जानते हैं कि थोड़े से तेल और मसालों, सिरका और यहां तक कि सरसों या शहद के साथ, आप अपने पसंदीदा व्यंजनों के लिए एक आदर्श सॉस प्राप्त कर सकते हैं। हम जानते हैं कि vinaigrettes सबसे विविध हैं, क्लासिक वाले से लेकर एसिड पॉइंट वाले या मीठे वाले तक। लेकिन हर कोई नमक के बारे में भूलने के बिंदु पर और अधिक स्वाद जोड़ सकता है। तो यह हमेशा एक बढ़िया विकल्प है।
तला हुआ प्याज
बेहतरीन व्यंजनों के साथ प्याज का स्वाद एकदम सही है। लेकिन इसे तेज करने के लिए इसकी चटनी बनाने जैसा कुछ नहीं है। बस के साथ एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल और प्याज भूनें, यह पर्याप्त से अधिक होगा। बेशक, अगर उस समय आपके पास प्याज नहीं है, तो लीक या लहसुन पर दांव लगाने जैसा कुछ नहीं है। ये सभी स्वाद के उस नोट को खाने में डाल देंगे, इसलिए आपको नमक को भी छोड़ना नहीं पड़ेगा।
मांस या मछली के लिए अचार
हमें उल्लेख करना होगा मांस या मछली को मैरीनेट करने की यह प्रक्रिया. क्योंकि निश्चित रूप से आप पहले से ही इसका इस्तेमाल करते हैं और इसके साथ आपको नमक के साथ भोजन की भी आवश्यकता नहीं है। क्योंकि मैरीनेटिंग एक कंटेनर में तेल, सिरका और मसालों जैसे थाइम, अजवायन या तुलसी के संयोजन को रख रहा है। आपको सब कुछ अच्छी तरह मिलाना है, और उसमें मांस या मछली रखना है। अब जो कुछ बचा है वह कम से कम एक घंटे के लिए ढककर रखना है। ताकि इस तरह खाना मिश्रण में अच्छी तरह से भीग जाए और इस तरह हमें बेहतर स्वाद मिल सके। बेशक आप नींबू या सिरके के साथ भी मैरीनेट कर सकते हैं। क्योंकि हर तालू के लिए हमेशा एक विकल्प होता है।
बिना नमक के अपने भोजन को बेहतर बनाने के लिए साइट्रस
कभी-कभी हम उन्हें इस डर से नहीं जोड़ते कि परिणाम काफी खट्टा होगा, लेकिन सच्चाई से आगे कुछ भी नहीं है। वास्तव में, नींबू के स्लाइस के साथ पके हुए चिकन की फिनिश एकदम सही है। खैर अब आपको बाकी सफेद मांस के साथ उदाहरण का पालन करना चाहिए और आप देखेंगे कि आप उन्हें और भी अधिक पसंद करते हैं। बेशक, इस स्वाद को बढ़ाने के लिए हमारे पास नींबू के अलावा संतरे भी हैं। आप बिना नमक के कैसे पकाते हैं?