El तोरी और कॉड मिलफ्यूइल आज हम प्रस्तुत करते हैं कि एक और नुस्खा से प्रेरित है जिसे ला मासिया तेलों ने कुछ महीने पहले अपने इंस्टाग्राम पर प्रकाशित किया था। यह एक सरल लेकिन बहुत ही सफल रेसिपी है, जो डिनर में स्टार्टर या मुख्य कोर्स के रूप में परफेक्ट है।
इस नुस्खा में भरना बहुत स्वादिष्ट है और इसकी सामग्री को दोष देना है: प्याज, काली मिर्च, तोरी, कॉड, टमाटर ... किसके साथ एक तलना तैयार किया जाता है कि आप अधिक सादगी के लिए पके हुए आलू के बिस्तर पर या कैनापे के रूप में टोस्ट पर भी परोस सकते हैं। झसे आज़माओ! और अगर आपको यह पसंद है, तो यह कोशिश करना बंद न करें नमकीन तोरी और बकरी पनीर।
सामग्री
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 2 लहसुन लौंग, कटा हुआ
- 300 ग्राम। desalted कॉड flaked
- 1 लाल प्याज, जूलियनड
- 1 हरी बेल मिर्च, कटा हुआ
- 1 छोटी सी तोरी, diced
- नमक
- पिमिन्ता नेग्रा
- 300 ग्रा। कुचला हुआ टमाटर
- पफ पेस्ट्री की 1 शीट
- 1 अंडा
कदम से कदम
- एक फ्राइंग पैन में तेल की एक बूंदा बांदी के साथ लहसुन की चटनी बनायें जब तक वे भूरे रंग के न होने लगें। फिर, कॉड डालें और कुछ मिनट तक पकाएं। हमने आरक्षित कर ली।
- एक और पैन में तेल की एक बूंदा बांदी के साथ प्याज को सौतेला बनाये 5 मिनट के लिए। फिर काली मिर्च डालें और पूरे 8 और मिनट तक पकाएं।
- तो तोरी जोड़ें और तब तक पकाएं जब तक सब्जियां नर्म न हो जाएं।
- कुचल टमाटर जोड़ें, कॉड जो हमने आरक्षित किया है और थोड़ा नमक और काली मिर्च और मिश्रण। कुछ मिनट के लिए पकाएं ताकि टमाटर का कुछ पानी वाष्पित हो जाए।
- एक बार भरने के लिए तैयार है millefeuille की सवारी करें एक आधार के रूप में एक पफ पेस्ट्री शीट का 1/3 रखकर, पहले एक रोलिंग पिन के साथ थोड़ा बढ़ाया। शीर्ष पर आधा कॉड भरने और फिर पफ पेस्ट्री शीट का 1/3 जोड़ें। बाकी भरने और शीर्ष पर पफ पेस्ट्री के अंतिम तीसरे को शामिल करना समाप्त करें।
- खत्म करने के लिए, पीटा अंडे के साथ आटा को पेंट करें और 20 मिनट बेक करें 200 at बजे तक पफ पेस्ट्री सुनहरा है।
- तोरी मिलिफ़्यूइल को तुरंत परोसें।