तिल के फायदों के बारे में जानें

लास तिल के बीज को तिल के बीज के रूप में भी जाना जाता है। स्वस्थ भोजन के प्रति रुझान के कारण ये बीज सुपरमार्केट और डिपार्टमेंट स्टोर में तेजी से देखे जा रहे हैं। वर्तमान में ये बीज दुनिया भर में पहले से ही खाए जा रहे हैं, हालांकि इनका मूल अफ्रीका और भारत है।

जैसा कि हम हमेशा कहते हैं, बाजार में कई उत्पाद हैं जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं, लेकिन हमें उन्हें संयम में लेना चाहिए और संतुलित आहार के भीतर। अतिरिक्त कभी भी अच्छा नहीं होता है, भले ही हम उन उत्पादों के बारे में बात करें जो स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं, क्योंकि पोषक तत्वों का संतुलन दिया जाना चाहिए। आइए देखें कि इन तिलों के क्या फायदे हैं।

कैसे पाएं तिल

तिल एक है हरड़ का पौधा जिसमें गुलाबी-सफेद फूल होते हैं जहां बीज है। इन बीजों को फूलों से भोजन में कई तरह से लिया जाता है। वे विशेष रूप से रोटी में बहुत लोकप्रिय हैं जो हैम्बर्गर के साथ हैं, जहां हम सभी ने उन्हें देखा है। हालांकि इसकी उत्पत्ति भारत और अफ्रीका में है, लेकिन आज यह पूरी दुनिया में पहले से ही पाया जा सकता है, एक बहुत लोकप्रिय भोजन है।

तिल के गुण

यह बीज ओलेगिनस है, इसलिए इसमें है बहुत अधिक वसा और एक उच्च कैलोरी मान। इसीलिए इसके गुणों से लाभ उठाने के लिए इसे संयम में लिया जाना चाहिए। 100 ग्राम उत्पाद के लिए हमें लगभग 600 किलो कैलोरी, 17 ग्राम प्रोटीन और 57 ग्राम वसा मिलती है। इसमें 1470 मिलीग्राम कैल्शियम और 6,90 मिलीग्राम आयरन भी है। यह एक ऐसा बीज है जिसमें विटामिन ए और बी होता है।

संक्षेप में, हम एक ऐसे बीज का सामना कर रहे हैं जो प्रोटीन में उच्च सामग्री और स्वस्थ फैटी एसिड जैसे होने के लिए बाहर खड़ा है ओमेगा 3 और ओमेगा 6.

तिल के फायदे

तिल के सबसे महत्वपूर्ण लाभों में से एक इन फैटी एसिड में रहता है, जो हमारे शरीर के लिए बहुत आवश्यक हैं। वे हमारी मदद करते हैं खराब कोलेस्ट्रॉल को दूर रखें हमारी धमनियों और इस समस्या से जुड़े हृदय रोगों से बचें। अंतत: यह हमें हृदय और संचार प्रणाली को स्वस्थ रखने में मदद करता है।

अपने फैटी एसिड के कारण यह एक ऐसा उत्पाद भी है जो हमारी मदद करता है आंतों के संक्रमण को नियंत्रित करेंउन लोगों के लिए एकदम सही है, जिन्हें कब्ज की समस्या है। जिन फाइबर में वसा के साथ वे होते हैं वे इन बीजों को बेहतर पारगमन में योगदान देते हैं, इसलिए उन्हें दैनिक भोजन में शामिल किया जा सकता है।

कई अन्य बीजों और नट्स की तरह, तिल एक है एंटीऑक्सिडेंट का स्रोत। ये छोटे बीज सीधे हमारी कोशिकाओं की उम्र से मुक्त कणों से लड़ने में हमारी मदद करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट न केवल हमें बाहर, बल्कि अंदर की तरफ, हमारी कोशिकाओं को नवीनीकृत करने में मदद करते हैं।

ये बीज बहुत अच्छे हो सकते हैं त्वचा की समस्याओं से लड़ें जो एक्जिमा, सोरायसिस या एटोपिक जिल्द की सूजन जैसे सूजन से उत्पन्न होता है। बीज में जिंक और सेलेनियम इस सूजन को रोकने के लिए प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को नियंत्रित करता है और फैटी एसिड त्वचा की उपस्थिति में सुधार करता है।

इन बीजों में फैटी एसिड का योगदान और प्रोटीन भी होता है हमारे बाल और नाखून मजबूत रहते हैं। जैसा कि इसमें जिंक भी होता है, बालों को स्वस्थ रखने और बालों के झड़ने को रोकने के लिए कुछ आवश्यक है, वे कमजोर बालों और भंगुर नाखून वाले लोगों के लिए एकदम सही बीज हैं।

इन बीजों को कैसे लें

तिल के बीज हो सकते हैं विभिन्न व्यंजनों में कच्चा खाएं, सलाद में। कई लोग उन्हें स्मूदी बनाने के लिए या योगर्ट्स में जोड़ने के लिए सलाद ड्रेसिंग या अन्य अनाज और बीज के साथ मिलाते हैं। यह एक पेस्ट के रूप में या एक तेल के रूप में भी लिया जा सकता है, जिसका उपयोग त्वचा पर प्रत्यक्ष अनुप्रयोगों के लिए किया जा सकता है।