नाम हमें टस्कनी क्षेत्र के इस पारंपरिक व्यंजन के बारे में बहुत कुछ नहीं बताता है। केवल एक चीज हम गलत होने के जोखिम के बिना कटौती कर सकते हैं, वह यह है कि इसकी सामग्री में रोटी है। क्या हम शायद कटौती करने में सक्षम नहीं होंगे कि यह एक है विनम्र मूल सलाद।
पैनज़ेला को मूल रूप से बनाया गया था बासी रोटी, लहसुन, प्याज और तेल। सरल और सस्ती सामग्री जिस पर बाद में टमाटर डाला गया था, जिसके बिना आज इसकी कल्पना नहीं की जाती है। इनके अलावा, आप अन्य उद्यान उत्पादों जैसे कि अजवाइन, खीरा या जैतून आदि को दूसरों के साथ जोड़ सकते हैं।
तैयारी का समय: 30 मिनट + 1 एच बाकी
कठिनाई: आसान
सर्विंग्स: 2-3
सामग्री
- बासी रोटी के 3 मोटे टुकड़े
- 16 चेरी टमाटर
- 1/2 चिव
- 1 पका हुआ अंडा
- अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
- बालसैमिक सिरका
- नमक
- पिमिन्ता नेग्रा
- ताज़ा तुलसी
कदम से कदम
- स्लाइस काटें वर्गों में ब्रेड और सलाद कटोरे में डालें।
- स्वाद के लिए जैतून का तेल, सिरका के 2 बड़े चम्मच और पानी के 2 बड़े चम्मच जोड़ें। इसे भीगने दें 20 मिनट के दौरान।
- समय बीत गया, चेरी टमाटर काटें आधे में और उन्हें सलाद कटोरे में जोड़ें।
- भी जोड़ दें प्याज में जुलिएन, स्लाइस में उबला अंडा और कटा हुआ तुलसी।
- सलाद का मौसम और 45 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
- फ्रिज से बाहर निकालें और सारे घटकों को मिला दो। अधिक जैतून का तेल और सिरका के साथ पैनज़ेला को सीज़ करें और परोसें।
