आज हम उन व्यंजनों में से एक बनाते हैं जो हमें पसंद है Bezzia. एक चम्मच प्लेट पूरा और बहुत आराम वर्ष के इस समय में: छोले और फूलगोभी के साथ छोले का स्टू। यह आपको इसके अवयवों, इसके रंग और इसकी मलाई के संयोजन के साथ आश्चर्यचकित करेगा।
इसे तैयार करने के लिए, आपको अपने समय के 40 मिनट की आवश्यकता होगी, एक और नहीं अगर आप खुद को अच्छी तरह से व्यवस्थित करते हैं। और यदि आप उपयोग करते हैं तो आप इस समय को काफी कम कर सकते हैं डिब्बाबंद पका हुआ छोला। यदि आप इन पर दांव लगाते हैं, तो हाँ, उन्हें स्टू में जोड़ने से पहले ठंडे पानी के नल के नीचे धोना याद रखें।
फलियां, सब्जियां और मछली, यह पकवान यह सब है! इसे आज़माने के लिए सबसे अनिच्छुक लोगों के मेनू में सब्जियों को शामिल करना एक बढ़िया विकल्प है। फूलगोभी और ब्रोकोली दोनों उत्कृष्ट विकल्प हैं, छोटे फूलों में प्रस्तुत किए जाते हैं; छोटे प्रतिरोध उन्हें परीक्षण करने के लिए अधिक से अधिक। क्या आप इसे करने की हिम्मत करते हैं?
4 के लिए सामग्री
- 200 ग्राम। छोला (12 घंटे पहले भिगोया हुआ)
- 2 गाजर, छिलका
- 2 लीक, आधा
- 1 बे पत्ती
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 4 बड़े चम्मच
- 8 जमे हुए हेक पट्टिका (ताजा हो सकती है)
- आटा के 2 बड़े चम्मच
- 1 बड़ा प्याज, कीमा बनाया हुआ
- 1 लहसुन लौंग, कीमा
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 1/2 कप कुचल टमाटर
- 1/2 चम्मच कोरिज़ो काली मिर्च मांस
- 1/2 फूलगोभी, फूलों में
- नमक और काली मिर्च
- 1 पका हुआ अंडा
कदम से कदम
- एक तेज़ बर्तन में छोले, गाजर, लीक, बे पत्ती और नमक और काली मिर्च डालें। पॉट में पानी जोड़ें, छोले की मात्रा का लगभग पांच गुना, इसे बंद करें और छोले को पकाएं वाल्व के दूसरे स्थान पर उठने के 20 मिनट बाद। ध्यान रखें कि छोले की विविधता और पॉट के साथ दोनों समय भिन्न हो सकते हैं। समय के बाद, गर्मी से हटा दें और इसे खोलने के लिए दबाव छोड़ने का इंतजार करें।
- जबकि छोले पक रहे हैं, आधा नमक और नमक मिर्च में काट लें और बाद में उन्हें आटे में मिला दें एक पुलाव में उन्हें भूरा बहुत गर्म जैतून का तेल के साथ। एक बार टूट जाने के बाद - उन्हें बाद में बनाया जाएगा - उन्हें हटा दें और आरक्षित करें।
- उसी बर्तन में अब प्याज को भून लें और लहसुन 10 मिनट के लिए।
- तो टमाटर डालें और कोरिज़ो काली मिर्च मांस और पांच मिनट के लिए पूरी पकाने से पहले अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब तक आप बर्तन नहीं खोल पाए होंगे। में खाना पकाने के शोरबा के दो सीढ़ी के साथ गाजर और लीक रखें ब्लेंडर ग्लास और पीसता है।
- पुलाव में हैक जोड़ें छोटे फूलों में फूलगोभी और मसला हुआ गाजर, लीक और शोरबा। लगभग 8 मिनट तक पूरी को पकाएं।
- अंतिम सूखा छोले डालें, कुछ शोरबा यदि आवश्यक हो, उबला हुआ अंडा और 3 और मिनट पकाएं ताकि सभी स्वादों को एकीकृत किया जाए।
- छोले और गर्म गोभी के साथ छोले के स्टू परोसें।