आज हम तैयारी करते हैं Bezzia कुछ कोको और बादाम क्रीम से भरे बिस्कुट अप्रतिरोध्य! कुछ कुकीज जो आप सभी को, जिन्हें चॉकलेट फिलिंग के साथ क्रिस्पी कुकीज पसंद हैं, जरूर बनानी चाहिए। इससे भी अधिक, ऐसा करते समय यह इतना सरल है।
ये कुकीज कोई भी बना सकता है। कोई विशेष उपकरण की आवश्यकता नहीं है; बस सामग्री को मिला लें और थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें उन्हें अपने हाथों से आकार दें. बादाम कोको क्रीम भरने को शामिल करने का यही क्षण होगा।
हमने बिना चीनी वाली कोकोआ और बादाम की मलाई चुनी है, लेकिन जरूरी नहीं कि आप उसका ही इस्तेमाल करें। क्या आप क्लासिक कोको और हेज़लनट क्रीम पसंद करते हैं? आगे बढ़ो! यह स्वाद को थोड़ा संशोधित करेगा लेकिन अवधारणा वही रहेगी। क्या हम व्यापार में उतरेंगे?
सामग्री
- 100 ग्रा। नरम मक्खन
- 180 ग्राम। सफ़ेद चीनी
- 1 अंडा एल
- 1 चम्मच विनाइल एसेंस
- 200 ग्राम। पेस्ट्री के लिए आटा
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- कोको और बादाम क्रीम
कदम से कदम
- मक्खन मारो एक सफेद क्रीम प्राप्त होने तक चीनी के साथ।
- फिर, अंडा और वेनिला जोड़ें और तब तक मारो जब तक वे एकीकृत न हो जाएं।
- तो छना हुआ आटा डालें बेकिंग सोडा के साथ, पहले फेंटें और फिर एक समान द्रव्यमान प्राप्त होने तक मिलाएँ।
- एक बार हो जाने के बाद, आटे को प्लास्टिक रैप से ढक दें और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- समय के बाद, आटे को हटा दें और इसके छोटे हिस्से (अखरोट के आकार का) ले लें। प्रथम इसे एक गेंद में आकार दें और फिर अपनी उंगली से बीच में एक कैविटी बनाएं। इसमें 1 छोटी चम्मच कोकोआ और बादाम मलाई डालें, आटे के दूसरे टुकड़े से ढककर थोड़ा सा बेल लें।
- गेंदों को a . में रखकर जाओ ट्रे ग्रीसप्रूफ पेपर के साथ पंक्तिबद्ध, उन्हें एक दूसरे से अलग करें ताकि वे बेकिंग के दौरान बढ़ने पर आपस में चिपके रहें।
- जब ट्रे भर जाए तो इसे ट्रे में ले जाएं ओवन ने 180ºC तक प्रीहीट किया 15-20 मिनट के लिए या किनारों को सुनहरा भूरा होने तक।
- फिर, उन्हें बाहर निकालें और कोको और बादाम क्रीम से भरे बिस्किट को वायर रैक पर ठंडा होने दें।