रसोई हमारे घर में सबसे अधिक दर वाली जगहों में से एक है प्रदूषणकारी स्रोत. इसमें, कार्बनिक पदार्थों को आर्द्रता और तापमान की स्थितियों में संभाला जाता है जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक सूक्ष्मजीवों की उपस्थिति और प्रसार को बढ़ावा देते हैं। इसलिए, हुड जैसे तत्वों की सफाई बहुत महत्वपूर्ण है।
वहाँ चिमटा डाकू बहुत भिन्न, हालाँकि, उन सभी का कार्य एक समान है: खाना पकाने, स्टू करने और तलने के कारण होने वाले धुएं को सोखना, वसा की मात्रा और बुरी गंध को कम करना। जब इसके फिल्टर बंद हो जाते हैं तो न केवल इसका संचालन प्रभावी नहीं रहता बल्कि खतरे भी बढ़ जाते हैं।
घरेलू हुडों में आम तौर पर एक प्रणाली होती है वसा कणों को छानना और एक एक्सट्रैक्टर जो धुएं को सोख लेता है, ये दो ऐसे क्षेत्र हैं जहां रसोई में ग्रीस का सबसे बड़ा संचय होता है। जब वसा ऐसी होती है कि वह अवरोध उत्पन्न करती है तो यह निम्नलिखित का कारण बनती है:
- अप्रभावी संचालन और बिजली की बेकार बर्बादी।
- संभावित ख़तरा इस घटना में कि लौ संचित ग्रीस तक पहुंच जाती है, जो एक अत्यधिक ज्वलनशील पदार्थ है।
इससे बचना जरूरी है फ़िल्टर साफ़ करें महीने में एक बार और साल में दो बार हुड के अंदरूनी क्षेत्र को अच्छी तरह से साफ करें। जैसा? हम आपको इसे नीचे समझाएंगे।
फ़िल्टर सफाई
क्या आपके पास डिशवॉशर है? फिर आपको केवल हर महीने फिल्टर को अलग करना होगा उन्हें डिशवॉशर में डालें. यदि आपके पास डिशवॉशर नहीं है या वे बहुत गंदे हैं और आपको लगता है कि पिछली प्रणाली प्रभावी नहीं होगी, तो उन्हें एक बर्तन में रख दें उबलता पानी और बेकिंग सोडा प्रत्येक तरफ कुछ मिनटों के लिए। प्रक्रिया के दौरान तापमान बनाए रखना याद रखें ताकि घोल वसा को नरम कर दे।
ऐसा करने का दूसरा तरीका यह है कि फिल्टर को एक बेसिन में डाला जाए उबलता पानी और अमोनिया. यह पिछले वाले की तुलना में कुछ अधिक आक्रामक फॉर्मूला है जिसके लिए प्रक्रिया के दौरान दस्ताने और मास्क के उपयोग और अच्छे वेंटिलेशन की आवश्यकता होती है। एक बार जब फिल्टर साफ हो जाएं, तो खाना पकाने के लिए दोबारा उपयोग करने से पहले उन्हें हवा में सूखने दें।
निकालने वाले की सफ़ाई
ग्रीस एक्सट्रैक्टर को साफ करना थोड़ा अधिक बोझिल है लेकिन इसे साल में एक या दो बार करना ही काफी है। ऐसा करने के लिए, दो डालें चौड़े आधार वाले पुलाव पानी के साथ, प्लेट के उस हिस्से पर जो निष्कर्षण मुंह के साथ ऊर्ध्वाधर रेखा में है। इसमें सिरका या कई नींबू का रस मिलाएं और उबाल आने तक गर्म करें। फिर, एक स्थिर तापमान प्राप्त करने के लिए हॉब को चालू रखते हुए, एक्सट्रैक्टर को अधिकतम शक्ति पर शुरू करें।
चर्बी नरम होने लगेगी और गर्मी के प्रभाव के कारण अलग हो जाता है, और दस्ताने और अवशोषक कागज की मदद से इससे छुटकारा पाना आपके लिए मुश्किल नहीं होगा। ऐसा करते समय हॉब को बंद करना और एक्सट्रैक्टर को डिस्कनेक्ट करना याद रखें और पैन को सूखने या जलने से बचाएं। जब तक वसा पूरी तरह से नरम न हो जाए, आपको घोल को फिर से भरने की आवश्यकता हो सकती है।
इसके अलावा समय पर सफाई की दिनचर्या अपनाने से भी सुविधा होती है बाहर साफ करो हर बार जब खाना पकाना समाप्त हो जाए, तो गर्म साबुन वाले पानी के साथ एक नरम स्पंज का उपयोग करें या इसकी सतह पर स्प्रे एंटी-ग्रीस उत्पाद छिड़कें और इसे धोने से पहले कुछ क्षणों के लिए छोड़ दें।
क्या आप आमतौर पर हुड को बाहरी और आंतरिक दोनों तरह से नियमित रूप से साफ करते हैं?