एयर फ्रायर, किचन में नया बेस्टसेलर

तले हुए खाद्य पदार्थ स्वस्थ आहार का हिस्सा नहीं हैं। इस बात से हम सभी वाकिफ हैं और शायद इसी प्रमुखता के कारण कम समय में एयर फ्रायर, जिसे 'एयर फ्रायर' भी कहा जाता है या बिना तेल के फ्रायर। पिछले साल 2020 में एक बेस्ट सेलर।

क्या आप अपने आहार में तले हुए खाद्य पदार्थों से बचने की कोशिश कर रहे हैं? यदि हां, तो एयर फ्रायर एक महान सहयोगी बन सकता है। ये सुनिश्चित करते हैं कि जिन खाद्य पदार्थों को हम आम तौर पर पारंपरिक फ्रायर में पकाते हैं, वे उसी तरह के कुरकुरे स्पर्श को प्राप्त करते हैं, लेकिन साथ में 90% तक कम वसा.

सामान्य तौर पर आप उन सभी को एयर फ्रायर में तैयार कर सकते हैं तला हुआ जिसे हमने पारंपरिक रूप से तेल में पकाया है जैसे फ्रेंच फ्राइज़, क्रोक्वेट्स, चिकन विंग्स, एम्पानाडिलस या कैलामारी। लेकिन, इसके अलावा, आप पाएंगे कि आप और भी बहुत कुछ पका सकते हैं। इसलिए यदि आप अपने फ्रायर को हटाने की सोच रहे हैं या कुछ आलू तलने के लिए पैन में जैतून का तेल भरकर थक गए हैं, तो मैं आपको निम्नलिखित जानकारी को ध्यान से पढ़ने की सलाह देता हूं।

एक एयर फ्रायर क्या है? यह कैसे काम करता है?

एयर फ्रायर अपने संचालन को आधार बनाते हैं उच्च तापमान पर एक हवा का संचलन. एक प्रतिरोध हवा को गर्म करने के लिए जिम्मेदार होता है जो अंदर घूमती है और यह खाना पकाने के लिए, जैसा कि एक ओवन करता है। पारंपरिक डीप फ्रायर की तुलना में 90% तक कम वसा के साथ और बहुत उच्च तापमान के लिए धन्यवाद, वे भोजन को बाहर से कुरकुरा छोड़ देते हैं और अंदर से पकाते हैं, जैसे कि वे तले हुए हों।

इस प्रकार के फ्रायर आवश्यक वसा की मात्रा को कम करें पकाना। हालांकि, अभी भी थोड़ी मात्रा में तेल डालना आवश्यक है ताकि भोजन इस कुरकुरे बनावट को प्राप्त कर ले और अत्यधिक सूख न जाए। आपको वह स्वाद कभी नहीं मिलेगा जो आपको पारंपरिक फ्राइंग के साथ मिलता है, लेकिन कम कुछ भी नहीं है।

एयर फ्रायर उनके ऑपरेशन से हैं a क्लीनर खाना पकाने की विधि पारंपरिक फ्रायर की तुलना में। वसा के स्तर को कम करके रसोई में छींटे या तेल फैलने से भी बचा जाता है। और गंध भी बहुत कम हो जाती है - एक प्लस।

संक्षेप में, एयर फ्रायर के साथ ...

• तला हुआ पकाने के लिए तेल की मात्रा कम हो जाती है।
• रसोई में गंध से काफी हद तक बचा जाता है, उनके फिल्टर के लिए धन्यवाद।
• तेल के छींटे नहीं पड़ते और किचन साफ ​​रहता है।
• एक कुरकुरे बनावट को प्राप्त किया जाता है लेकिन पारंपरिक फ्राइंग सिस्टम के समान स्वाद नहीं होता है।

कौन सा खरीदना है?

आज एयर फ्रायर की लोकप्रियता में परिलक्षित होता है बड़ी संख्या में मॉडल इस उपकरण का जिसे हम कैटलॉग में पा सकते हैं। समान डिज़ाइन सुविधाओं वाले मॉडल लेकिन अलग-अलग आकार, क्षमता और कार्यों के साथ।

एक खरीदते समय तीन मूलभूत पहलुओं को ध्यान में रखना चाहिए: क्षमता, शक्ति और कीमत. कीमत को देखते हुए, Cecotec और Ikohs के सरल संस्करणों की लोकप्रियता हमें आश्चर्यचकित नहीं कर सकती है। दोनों 1,5 (दो सर्विंग्स), तापमान और समय नियंत्रण और € 45 और € 70 के बीच की कीमत की क्षमता के साथ।

उस कीमत से, हालांकि, संभावनाएं बढ़ जाती हैं और इन उपकरणों के कार्य भी। प्रिंसेस, फिलिप्स, इन्स्की या यूटेन ब्रांड्स में से सभी € 95 से कुछ सबसे लोकप्रिय और अमेज़ॅन पर सबसे अच्छे मूल्यवान हैं, एक नज़र डालें! आप उन्हें 7,5 लीटर तक की क्षमता के साथ पाएंगे, एक बड़े परिवार के लिए बिल्कुल सही!

क्या वे क्षतिपूर्ति करते हैं? यह सवाल हम सब खुद से पूछते हैं।  इसका उत्तर इस बात पर निर्भर करेगा कि आप तले हुए खाद्य पदार्थों के कितने शौकीन हैं और आप घर पर कितनी बार तली हुई चीजों का सेवन करते हैं। यदि आप साप्ताहिक रूप से तले हुए खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, तो एयर फ्रायर आपके मेनू में वसा के स्तर को कम करने का एक अच्छा तरीका हो सकता है। हालांकि एयर फ्रायर में पकाई गई हर चीज जादुई रूप से स्वस्थ विकल्प नहीं बन जाती है। यदि, मेरी तरह, आप कभी-कभार तले हुए खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं और आपके पास डीप फ्रायर भी नहीं है, तो आपको यह आकलन करना चाहिए कि क्या यह आपकी रसोई में एक और उपकरण शामिल करने के लायक है, चाहे वह कितना भी छोटा क्यों न हो।