आज हम तैयारी करते हैं Bezzia सब्जियों की भरपूर मात्रा के साथ मछली की एक बेहतरीन रेसिपी: रोमनस्को रैटाटौली के साथ बोनिटो. उद्यान इस सब्जी के साथ उदार हो रहा है और रैटटौली इसे शामिल करने के लिए एक आदर्श तैयारी है, क्या आप सहमत नहीं हैं?
रैटटौली एक है अद्भुत संगत मांस, मछली और अंडे के लिए, प्लस, निश्चित रूप से, अपने आप में एक अच्छा व्यंजन। प्याज, काली मिर्च और तोरी के आधार के साथ, कद्दू या बैंगन जैसी अन्य सब्जियों को शामिल करना आम है। और रोमनस्क्यू? रोमनस्क्यू क्यों नहीं?
यह टमाटर के साथ सब्जियों के इस आधार पर है कि हम बोनिटो तैयार करेंगे या जहां यह खाना बनाना समाप्त करेगा। इसमें ज्यादा समय नहीं लगेगा, बस कुछ मिनट, नहीं तो सुंदर सूख जाएगा और यह खाने में कम सुखद होगा।
सामग्री
- एक अच्छा पहिया
- नमक और काली मिर्च
- जैतून का तेल
- 1 कटा हुआ प्याज
- 1 हरी इतालवी घंटी मिर्च, कटा हुआ
- 1 तोरी, diced
- 1 छोटा रोमनेस्को, फूलों में
- टमाटर की चटनी या पिसा हुआ टमाटर
- सूखे अजवायन की पत्ती
- मीठा पपरिका
कदम से कदम
- एक कढ़ाई में तेल गरम करें और डोरा काली मिर्च बोनिटो तेज आग पर। एक बार हो जाने के बाद, इसे हटा दें और आरक्षित करें।
- उसी बर्तन में प्याज को भूनें, काली मिर्च, तोरी, रोमनेस्को, 10 मिनट के लिए।
- तो टमाटर डालें, नमक, काली मिर्च, मिलाएँ और कुछ मिनट के लिए पूरी को पकाएँ ताकि टमाटर अपना पानी छोड़ दे।
- एक बार हो जाने के बाद, नमक के बिंदु को ठीक करें और थोड़ा अजवायन डालें और पपरिका जब तक आपको अपनी पसंद का स्वाद न मिल जाए।
- तो बोनिटो को पुलाव में लौटा दें, इसे ढककर एक दो मिनट पकाएं।
- तो आग बुझाओ, बोनिटो को पलट दें और बची हुई गर्मी में इसे पकने दें।
- गरमागरम रोमनेस्को रैटाटुई के साथ बोनिटो का आनंद लें।