हम में से जो लोग साप्ताहिक आधार पर अपने मेनू में सामन जोड़ना पसंद करते हैं, वे एक नई रेसिपी की खोज करना चाहेंगे ताकि इस मछली को पकाते समय दिनचर्या में न पड़ें, क्या हम सही हैं? इस तरह एक नुस्खा आलू और सामन स्टू कि आज हम प्रस्तावित करते हैं।
स्टू जुआन ल्लोरका की एक रेसिपी से प्रेरित है। उपरोक्त अवयवों के अतिरिक्त, यह दूसरों को भी शामिल करता है जैसे कि प्याज, काली मिर्च और टमाटर, साथ ही कुछ मसाले। इसे तैयार करना बहुत सरल है और आपके मेनू को पूरा करने के लिए सलाद और फलों के कुछ टुकड़े मिठाई के लिए पर्याप्त होंगे।
सामग्री
- 2 सामन पट्टिका, टुकड़ों में काट लें
- 1 कटा हुआ प्याज
- 1 लहसुन लौंग, कीमा
- 1/2 लाल मिर्च, कटा हुआ
- मीठे पपरिका का 1 बड़ा चम्मच
- 1 काइयन गुइंडिया
- 1 पका हुआ टमाटर, कद्दूकस किया हुआ
- टमाटर सॉस के 4 बड़े चम्मच
- 4 PATATAS
- 3 कप मछली शोरबा
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
कदम से कदम
- एक सॉस पैन में 3 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालें और जब यह गर्म हो, तो प्याज, काली मिर्च और लहसुन जोड़ें। Sauté 10 मिनट, लगभग, जब तक यह रंग लेता है।
- फिर, मिठाई पपरिका जोड़ेंपके टमाटर, तले हुए टमाटर और केयेन। मिक्स करें और 5 और मिनट पकाएं।
- फिर जोड़ें टुकड़ों में आलू, मछली का स्टॉक और आलू के निविदा होने तक पकाना, लगभग 20-25 मिनट।
- जब आलू का टेंडर हो गया है सामन जोड़ें और इसके लिए 4 और मिनट पकाएं।
- आँच बंद कर दें, इसे कुछ मिनट के लिए आराम दें और गरमागरम परोसें।