आज हम तैयारी करते हैं Bezzia una receta muy sencilla que nos parece ideal como cena, un तोरी और मोत्ज़ारेला gratin. अंडे, तोरी और पनीर, इस संयोजन के साथ, क्या गलत हो सकता है? चटनी स्वाद से भरपूर होती है, लेकिन साथ ही, यह बहुत नरम होती है, इसे आजमाएं!
हम कह सकते हैं कि यह एक त्वरित नुस्खा है लेकिन हम झूठ बोलेंगे। हम आपको आश्वस्त कर सकते हैं कि इसे तैयार करने के लिए आपको बहुत कम मेहनत करनी होगी; यहां अधिकांश काम ओवन द्वारा किया जाता है. और वह यह है कि gratin को इसमें कम से कम 30 मिनट जरूर बिताने चाहिए।
ओवन के माध्यम से जाने से अंडे का मिश्रण सेट हो जाएगा, पनीर पिघल जाएगा और gratin a . ले जाएगा अच्छा सुनहरा रंग. सामग्री बहुत सरल है लेकिन अगर आपको कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला नहीं मिल रहा है, तो आप किसी अन्य प्रकार के कसा हुआ पनीर के साथ नुस्खा बनाने की कोशिश कर सकते हैं। पनीर के साथ.
सामग्री
- 1 तोरी
- 2 चाइव्स
- 3 अंडे
- 150 ग्राम। कसा हुआ मोत्ज़ारेला
- 20 ग्रा। कॉर्नस्टार्च
- एक चुटकी जायफल
- नमक
- काली मिर्च
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
कदम से कदम
- तोरी को अच्छे से धो लीजिये और उन्हें 1 सेमी स्लाइस में काट लें मोटी, युक्तियों को त्यागना।
- उन्हें भाप दें कुछ मिनट, थोड़ा नरम होने तक।
- इस बीच, प्याज काट लें मोटे तौर पर, कुछ हरे भाग सहित।
- तोरी के नरम होने के बाद, इसे एक कोलंडर में रखें और इसे बहने दो 10 मिनट के दौरान।
- उस समय का लाभ उठाएं एक बाउल में अंडे को फेंट लें और उन्हें पनीर के साथ मिलाएं, कटा हुआ हरा प्याज का 2/3 भाग, कॉर्नस्टार्च, एक चुटकी जायफल, नमक और काली मिर्च।
- तो फव्वारा ग्रीस करें ओवन के लिए आप उपयोग करने जा रहे हैं।
- तोरी को तल पर रखें और फिर इस मिश्रण को प्याले में से ऊपर से डालें।
- प्याज को विभाजित करें ऊपर से बचा हुआ और ओवन में ले गया।
- 180°C . पर बेक करें लगभग 25 मिनट के लिए या अंडे के सेट होने तक और फिर 5 मिनट और सुनहरा भूरा होने तक पीस लें।
- गरमा गरम तोरी और मोत्ज़ारेला gratin का आनंद लें।