આજે અમે તમને તૈયારી કરવા માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ Bezzia એક અનિવાર્ય મીઠી. એ Dulce de leche અને તજ સાથે બ્રાઉની ચીઝકેક અથવા તે જ છે, બ્રાઉનીના સ્તર સાથે મીઠાઈ અને બીજી ચીઝકેક ડુલ્સે દ લેચે અને તજ સાથે ટોચ પર છે. એક બોમ્બ!
તે હળવી મીઠાઈ નથી, અલબત્ત. પરંતુ જો તમે તમારી જાતને મીઠી સારવાર આપવા માંગતા હો, તો તે નિ aશંકપણે એક મહાન વિકલ્પ છે. આમ કરવાથી પણ લાંબો સમય લાગશે નહીં, અને તમારે તેના માટે ઘણા વાસણોની જરૂર પડશે નહીં; બ્લેન્ડર, ઘટકોને મિશ્રિત કરવા માટે થોડા વાટકા અને 20 × 20 સેમીનો ઘાટ પૂરતો છે.
તમે ઇચ્છો તે પ્રમાણે આ મીઠી સમાપ્ત કરી શકો છો. અમે ઉમેર્યું છે કારામેલ અને તજ પરંતુ તમે આ ઘટકો વિના કરી શકો છો અને તે મેળવી શકો છો માર્બલ અસર ફક્ત બ્રાઉની સખત મારપીટ સાથે. અથવા તમે માર્બલ્ડ સ્નેહને છોડી શકો છો અને કેટલાક બદામનો સમાવેશ કરી શકો છો. મહત્વની બાબત એ છે કે, તમે જે જાતો રજૂ કરો છો તેનાથી આગળ, એ છે કે તમે પહેલાથી જ છો!
ઘટકો
બ્રાઉની માટે
- 245 જી. ડાર્ક ચોકલેટ
- 185 જી. માખણ ના
- 3 ઇંડા એલ
- 155 ગ્રામ. બ્રાઉન સુગર
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 125 ગ્રામ. લોટની
- એક ચપટી મીઠું
ચીઝકેક માટે
- 225 જી. મલાઇ માખન
- 60 જી. સફેદ ખાંડ
- વેનીલા સારનો 1/2 ચમચી
- 1 ઇંડા
શણગારવું
- કારામેલ ચટણી
- તજ પાવડર
પગલું દ્વારા પગલું
- બ્રાઉની તૈયાર કરીને પ્રારંભ કરો. તે માટે માખણ સાથે ચોકલેટ ઓગળે બાઉલમાં માઇક્રોવેવ ફટકો. મહત્તમ શક્તિ પર 30 સેકંડ માટે ગરમ કરો, ચોકલેટ સારી રીતે ઓગળે ત્યાં સુધી 20 સેકન્ડના સ્ટ્રોકમાં જગાડવો અને ગરમી ચાલુ રાખો.
- ડેસ્પ્યુઝ ઇંડાને હાથથી હરાવો મિશ્રણમાં વધુ પડતી હવા શામેલ કર્યા વિના.
- એકવાર હચમચી ગયો ખાંડ અને વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો અને સળિયા સાથે ભળી દો.
- પછી ચોકલેટ મિશ્રણને સમાવો અને થોડું થોડું અને હલાવવાનું બંધ કર્યા વગર માખણ.
- છેલ્લે, sifted લોટ અને મીઠું ઉમેરો અને એકીકૃત થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
- બ્રાઉની બેટરને મોલ્ડમાં રેડો ગ્રીસપ્રૂફ કાગળ સાથે 20 × 20 સેમી પાકા, એક કપમાં 3 ચમચી કણક અનામત. સપાટીને સરળ બનાવો.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180º સી સુધી ગરમ કરો
- હવે ચીઝકેક તૈયાર કરો. આ કરવા માટે, ક્રીમ ચીઝને 2 મિનિટ માટે હરાવ્યું. પછી બાકીના ઘટકો ઉમેરો અને એકીકૃત થાય ત્યાં સુધી ફરીથી હરાવો.
- ચીઝકેક બેટર રેડો બ્રાઉની વિશે.
- હવે, અનામત બ્રાઉની બેટર અને થોડું મૂકો અવ્યવસ્થિત આકાર dulce de leche અહીં અને ત્યાં. પછી થોડી તજ છંટકાવ.
- છરી અથવા સ્કીવર સ્ટીક લો અને રેખાંકનો બનાવો ચીઝકેક સ્તર પર.
- છેલ્લે, 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
- એકવાર થઈ જાય પછી, કારામેલ અને તજ બ્રાઉની ચીઝકેકને સ્વાદ માટે ઠંડુ થવા દો.
