બધું મીઠાઇભર્યું થવાનું નથી, શરીર ક્યારેક મીઠી માટે પૂછે છે, ખરું? આ ચીઝકેક અને ડુલ્સે દ લેચે તે મીઠી ક્ષણો માટે તે મહાન છે અને તે પરિવાર સાથે શેર કરવાનું પણ શ્રેષ્ઠ છે.
તે તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી જરૂર નથીતેમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ શામેલ નથી અને ઘટકો સામાન્ય અને સસ્તું છે. જેમ તમે જોઈ શકો છો, ત્યાં પ્રયાસ કરવા નહીં અને તમારી મધુર ક્ષણોનો આનંદ માણવાના થોડા બહાના છે.
ઘટકો:
(વ્યાસના 18 સેન્ટિમીટરના ઘાટ માટે).
કેક માટે:
- 430 જી.આર. ડુલ્સે દ લેચે.
- 500 મિલી. પ્રવાહી ક્રીમ (માઉન્ટ કરવા માટે) ની.
- 500 મિલી. દૂધ.
- 200 જી.આર. મલાઇ માખન.
- દહીંના 3 પરબિડીયા.
- ખાંડ એક સ્તર ચમચી.
આધાર માટે:
- 100 જી.આર. મારિયા કૂકીઝ.
- 40 જી.આર. માખણ ના.
ચીઝકેક અને ડલ્સ ડી લેચેની તૈયારી:
પ્રથમ વસ્તુ આપણે તૈયાર કરવા જઈ રહ્યા છીએ તે આધાર છે. આ કરવા માટે, અમે માખણને આગ ઉપર અથવા માઇક્રોવેવમાં ઓગળે છે. અમે ફૂડ પ્રોસેસર, રોલિંગ પિન અથવા મોર્ટાર અને સાથે કૂકીઝને ભૂકો કરીએ છીએ અમે પેસ્ટ બનાવવા માટે ઓગાળેલા માખણ સાથે ભળીએ છીએ. અમે આ સારી રીતે વિતરિત મિશ્રણથી ઘાટનો આધાર આવરી લઈએ છીએ અને તેને ફ્રિજમાં મૂકીએ છીએ.
અમે ક્રીમ, ખાંડ અને અડધા દૂધ, એટલે કે 250 મિલી. સાથે એક શાક વઘારવાનું તપેલું ગરમ કરીએ છીએ, ત્યાં સુધી તે ઉકળવા લાગે છે. બીજી બાજુ, અમે બાકીના ઠંડા દૂધમાં દહીંના પરબિડીયાઓને ઓગાળીએ છીએ, સરળ સુધી જગાડવો.
સuસપ ofનની ગરમ સામગ્રીમાં દહીં, ડ્યૂસ દે લેશે અને ક્રીમ ચીઝ સાથે દૂધ ઉમેરો. અમે બધા સળિયા સાથે કેટલાક સળિયા સાથે ભળીએ છીએ ઘટકો સારી રીતે એકીકૃત છે. આગળ, અમે વધુ 5 મિનિટ સુધી મધ્યમ તાપ પર ગરમી ચાલુ રાખીએ છીએ.
ગઠ્ઠો વિના સરળ પોત મેળવવા માટે, ગરમીમાંથી દૂર કરો અને બ્લેન્ડર દ્વારા મિશ્રણ પસાર કરો. અમે કૂકીઝના આધાર પર, ફ્રિજના ઘાટમાં અમારા ખાટું કણક રેડવું. અમે તેને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દઈએ અને બીબામાં પાછળથી ફ્રિજમાં મૂકી દીધું. કેક આસપાસ લે છે લગભગ 4 કલાક લઘુત્તમ.
એકવાર સેટ કરી શકીએ છીએ અનમoldલ્ડ કરો અને કેકને સર્વ કરો. અમે તેને ચોકલેટ શેવિંગ્સથી સજાવટ કરી શકીએ છીએ, કારમેલાઇઝ્ડ કર્ંચી બદામ સાથે અથવા, તેને ટોચ પર થોડી ડ્યૂસ ડે લેચેથી ફેલાવી શકીએ છીએ.