હોમમેઇડ મશરૂમ અને મરીના ડમ્પલિંગ

ડમ્પલિંગ આપણામાંથી ઘણાને આપણા બાળપણમાં લઈ જાય છે. અમુક સમયે જ્યારે ઘરે કણક અને ભરણ બંને બનાવવાનું વધુ સામાન્ય હતું અને આમ કરવું એ એક પારિવારિક વિધિ બની ગયું હતું. આજે, અમે સન્માન કરીએ છીએ Bezzia આ સાથે કે સમર્પણ હોમમેઇડ ડમ્પલિંગ મશરૂમ્સ અને મરી.

શરૂઆતથી સમાપ્ત થવા માટે આપણા પોતાના હાથથી ડમ્પલિંગ તૈયાર કરવું પ્રમાણમાં સરળ છે પરંતુ સમય લે છે. સંભવત you તમે જે વિચારો છો તેના કરતા ઓછા પણ સમય છેવટે. ભળવું, આરામ કરો, ખેંચો અને કાપો તે એવા પગલા છે જે આપણે અવગણી શકીએ નહીં. હવે, પરિણામનો વ્યવસાયિક ડમ્પલિંગ સાથે થોડો સંબંધ નથી.

ભરણ એ સરળ મશરૂમ ભરણ બાકીની seasonતુનો લાભ લેવા. એક ભરણ કે જે તમે તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર બદલી શકો છો. તમે આ જ તૈયારીમાં ચિકન અથવા ટેક્ષ્ચર લાલને સમાવિષ્ટ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, અથવા તમને સૌથી વધુ ગમે તે ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને તાજી શરૂ કરી શકો છો. મહત્વની બાબત એ છે કે તમે તેમને અજમાવવા હિંમત કરો છો.

ઘટકો

સમૂહ માટે

• 200 જી. ઘઉંનો લોટ
• 60 મિલી. વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
• 60 મિલી. પાણી
• 1 / 2 મીઠું ચમચી

ભરવા માટે

• 2 ચમચી ઓલિવ તેલ
• 1 નાના ડુંગળી, નાજુકાઈના
• લસણની 1 લવિંગ, નાજુકાઈના
• 1/2 લાલ ઘંટડી મરી (શેકેલી), અદલાબદલી
• 180 જી. મશરૂમ્સ, અદલાબદલી
• 1 ચમચી ટમેટાની ચટણી
• સાલ
• પિમિએન્ટા

બ્રશ કરવા માટે

• 1 કોઈ ઇંડા નહીં

પગલું દ્વારા પગલું

1. પેરા કણક તૈયાર કરો એક બાઉલમાં બધી ઘટકોને તમારા હાથથી મિક્સ કરો જ્યાં સુધી તે કોઈ બોલ ન બનાવે.

2. પછી બાઉલને કપડાથી coverાંકી દો અને standભા રહેવા દો જ્યારે તમે ભરણ તૈયાર કરો છો.
3. આ કરવા માટે, ડુંગળી પોચો, 10 મિનિટ માટે વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલના બે ચમચી સાથે પેનમાં લસણ અને લાલ મરી.
4. પછી મશરૂમ્સ ઉમેરો, મોસમ અને તે થાય ત્યાં સુધી વધુ ત્રણ મિનિટ રાંધવા.
5. સમાપ્ત કરવા માટે ટમેટા ઉમેરો, મિશ્રણ અને ગરમી અનામત.
6. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 210º સી સુધી ગરમ કરો.
7. કણક બહાર પત્રક બે બેકિંગ પેપર્સ વચ્ચે રોલિંગ પિનવાળી પેસ્ટિઝની.
8. એકવાર તે સારું થઈ જાય, એક કટર વાપરો વેફર આકાર આપવા માટે.

9. દરેકની ટોચ પર એક ચમચી કણક મૂકો અને તેમને બંધ કરો, ધાર ચપટી કાંટો સાથે તેમને ટ્રે પર સમાન ચર્મપત્ર કાગળ પર મૂકો.
10. કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે બ્રશ અને 210ºC પર ગરમીથી પકવવું 30 મિનિટ માટે અથવા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી. ધ્યાનમાં રાખો કે સમય પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ડમ્પલિંગના કદ બંને પર આધારિત છે.
11. હોમમેઇડ મશરૂમ અને મરીના ડમ્પલિંગનો આનંદ લો