En Bezzia nos encantas las albóndigas. Las hemos preparado con diferentes carnes અથવા માછલી અને વિવિધ ચટણી સાથે. તેઓ આપણા માટે ખૂબ મદદરૂપ છે; મોટી માત્રામાં બનાવી શકાય છે અને નાના tuppers માં સ્થિર બચાવવા જ્યારે આપણી પાસે રસોડામાં જવાનો સમય નથી.
આજે આપણે તૈયાર કરેલા માંસબsલ્સમાં માંસ ઉપરાંત તેમના કણકમાં પણ છે, તાજા પાલક. સ્પિનચ સાથેના માંસબોલ્સ આ શાકભાજીને શામેલ કરવાની એક રીત છે, જે સામાન્ય રીતે પ્રથમ વખત ન ગમે તેવું છે, નાના લોકોના આહારમાં. ખુશ થાઓ અને તેમને અજમાવો! આ હોમમેઇડ મીટબsલ્સનો અન્ય વ્યવસાયિક સાથે થોડો સંબંધ નથી.
ઘટકો
- 350 જી. નાજુકાઈના માંસ (80% ત્રીજા, 20% ડુક્કરનું માંસ)
- 90 જી. પાલક
- 1 ઇંડા
- 40 જી. સફેદ બ્રેડ નાનો ટુકડો બટકું
- ઓલિવ તેલ
- ગ્રાઉન્ડ મરી
- સાલ
- લોટ
- 2-3 કપ ટમેટાની ચટણી
પગલું દ્વારા પગલું
- પાલકમાંથી દાંડી કા Removeો અને તેને ઠંડા વહેતા પાણીની નીચે ધોઈ લો. તેમને ડ્રેઇન કર્યા પછી, તેમને થોડીવાર માટે અવગણો ઓલિવ તેલના ચમચી સાથે એક પેનમાં, જ્યાં સુધી તેઓ તેમના પાણીનો એક ભાગ ગુમાવી ન શકે અને વધુ વ્યવસ્થિત થાય. પછી તેમને છરીથી વિનિમય કરવો.
- પૉન એક બાઉલમાં માંસ અને સમારેલા પાલક, ઇંડા, ક્ષીણ થઈને બ્રેડક્રમ્સમાં, મરી અને મીઠું નાખો. ચમચી અથવા તમારા પોતાના હાથની મદદથી બધી ઘટકોને ખૂબ સારી રીતે મિક્સ કરો.
- મીટબsલ્સને આકાર આપો અને તેમને લોટમાં નાખો, તેને ફ્રાય કરતા પહેલા આની વધુ માત્રાને હલાવો.
- ફ્રાઈંગ પેનમાં સારી માત્રામાં તેલ ગરમ કરો અને બ્રાઉન મીટબsલ્સ દરેક જગ્યાએ. વધુ ચરબી દૂર કરવા માટે તેમને શોષક કાગળવાળી પ્લેટ પર દૂર કરો.
- નો આધાર મૂકો કેચઅપ અને મીટબોલ્સ ઉમેરો. 10 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે રાંધો જેથી બધા સ્વાદ એકીકૃત થઈ જાય.
- તેમને ચટણી સાથે ગરમ પીરસો.
