આજે આપણે તૈયારી કરીએ છીએ Bezzia un ઔબર્ગિન અને પોટેટો પાઇ ગ્રેટિન સિસિલિયન. નાયક તરીકે ઔબર્ગીન જેવી મોસમી શાકભાજી સાથેની વાનગી, જેમાં ડુંગળી, ટામેટા, હેમ, ઇંડા, છૂંદેલા બટેટા અને ચીઝ જેવા અન્ય ઘટકોનો પણ ઉદાર માત્રામાં સમાવેશ થાય છે.
La સિસિલિયન એગપ્લાન્ટ તે તેના પોતાના પર એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે. જો કે, છૂંદેલા બટાકાની એક સ્તરનો સમાવેશ કરીને અમે તેને પૂર્ણ કરીએ છીએ. વાય કચુંબર સાથે, આ વાનગી લંચ માટે એક મહાન પ્રસ્તાવ બની શકે છે. શાકાહારી જો તમે ફિલિંગમાં હેમ વગર કરો.
ગ્રેટિન એ કી છે આ કેકમાં, છૂંદેલા બટાકાની ઉપર ચીઝ ઓગળે છે, તે સહેજ સોનેરી પોપડો બનાવવામાં મદદ કરે છે જે તેને ખૂબ જ મોહક બનાવે છે. એક પોપડો જે ખૂબ જ કોમળ ભરણને છુપાવે છે જેને તમે અલગ અલગ રીતે મસાલા કરી શકો છો. શું આપણે રસોઈ શરૂ કરીએ?
4 માટે ઘટકો
- વર્જિન ઓલિવ તેલના 3 ચમચી પ્રવેશ કરે છે
- 1 મોટી ડુંગળી, નાજુકાઈના
- 3 ઔબર્ગીન, છાલવાળી અને નાના પાસાદાર
- ટમેટાંનો 1 નાનો ગ્લાસ
- 1 ચમચી ડબલ સાંદ્ર ટામેટા
- 50 જી. હેમ સમઘનનું
- થોડા બ્રોકોલી ફ્લોરેટ્સ (વૈકલ્પિક)
- 2 ઇંડા
- સૅલ
- પિમિએન્ટા
- 3 બટાકા
- માખણનું 1 ચમચી
- દૂધ અથવા વનસ્પતિ પીણું એક સ્પ્લેશ
- જાયફળ
- 50 જી. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ
પગલું દ્વારા પગલું
- ડુંગળી પોચો 10 મિનિટ માટે ત્રણ ચમચી ઓલિવ તેલ સાથે મોટી સ્કીલેટમાં.
- પછી રીંગણ ઉમેરો પાસાદાર ભાત, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ અને 30 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે પકાવો જ્યાં સુધી વાંગી નરમ ન થાય.
- રસોઈ કરતી વખતે લાભ લો છાલવાળા બટાકાને રાંધવા અને પુષ્કળ મીઠું ચડાવેલું પાણી સાથે એક વાસણમાં ટુકડા કરો જ્યાં સુધી તે પૂર્ણ ન થાય. એકવાર થઈ જાય, ડ્રેઇન કરો, માખણ સાથે મેશ કરો અને અનામત રાખો.
- જ્યારે રીંગણ ટેન્ડર હોય છે ટામેટા રેડવું, પાસાદાર હેમ અને અદલાબદલી બ્રોકોલી ફ્લોરેટ્સ અને મિશ્રણ.
- રસોઈ બનાવતી વખતે, ઇંડાને થોડું હરાવ્યું પછી તેને પેનમાં ઉમેરો અને જ્યારે તમે મિશ્રણને હલાવો ત્યારે તેને વધુ બે મિનિટ પકાવો.
- એમાં પાનની સામગ્રી રેડો બેકિંગ ડીશ અને આને 180ºC સુધી ઉપર અને નીચે ગરમ કરો.
- અંત છૂંદેલા બટાટા તૈયાર કરો, ગરમ દૂધનો સ્પ્લેશ ઉમેરીને, ઇચ્છિત રચના, મીઠું અને એક ચપટી મરી અને જાયફળ પ્રાપ્ત કરવા માટે જરૂરી છે.
- પ્યુરી ફેલાવો સિસિલિયન ઔબર્ગીન ઉપર અને તેના પર છીણેલું ચીઝ છાંટવું.
- તરફ દોરી જાય છે 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને પછી તાપમાન વધારવું અને ચીઝ ઓગળી જાય અને સહેજ સોનેરી થાય ત્યાં સુધી બીજી પાંચ મિનિટ સુધી પકાવો.
- તાજા બનાવેલા સિસિલિયન એગપ્લાન્ટ અને પોટેટો પાઇ ગ્રેટિનનો આનંદ લો.