અમે જાણીએ છીએ, તે ક્રિસમસ વાનગીઓ માટે સમય છે. પરંતુ, ઉજવણી અને ઉજવણી વચ્ચે આના જેવી સરળ વાનગીઓ પર પાછા ફરવાની જગ્યા પણ છે. રીંગણા અને મસાલેદાર ટમેટાની ચટણી સાથે આછો કાળો રંગ. કોઈપણ દિવસ અને કોઈપણ પરિસ્થિતિ માટે ઉત્તમ પાસ્તા વાનગી.
રેસીપીને વધુ સુલભ બનાવવા માટે અમે આ રેસીપી મેકરોની સાથે તૈયાર કરી છે, પરંતુ તમે અન્ય કોઈપણ પ્રકારના પાસ્તાનો ઉપયોગ કરી શકો છો તમારી પસંદના ટૂંકા અને લાંબા બંને. આ રેસીપીની ચાવી ઉપયોગમાં લેવાતા પાસ્તામાં એટલી બધી નથી, જ્યાં સુધી તે ગુણવત્તાયુક્ત હોય, જેમ કે બેકડ રીંગણ અને તે મસાલેદાર ચટણી બનાવવાની રીતમાં.
શું તમે મસાલેદાર બિંદુ વિના કરી શકો છો? અલબત્ત, હવે, તે ખૂબ જ નરમ મુદ્દો છે જેને કોઈપણ લઈ શકે છે. જો ત્યાં બાળકો હોય, તો અલબત્ત, આ વાનગીમાં મરચાં ન ઉમેરવાથી સમસ્યા હલ થશે. અને તમારામાંથી જેમને મસાલેદાર ગમે છે, બે મરચાંને બદલે ત્રણ કેમ નહીં?
ઘટકો
- 1 મોટું રીંગણ
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 2 લસણના લવિંગ, કાતરી
- 2 લાલ મરચું
- કચડી ટામેટાંનો એક ગ્લાસ
- 350 જી. કચડી ટમેટા
- 2 ચમચી ડબલ સાંદ્ર ટામેટા
- 1/2 ચમચી સૂકા ઓરેગાનો
- ખાંડ 1/2 ચમચી
- 150 જી. આછો કાળો રંગ
- 20 જી. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ
- મીઠું અને મરી
પગલું દ્વારા પગલું
- પંખા વડે ઓવનને 220ºC પર પ્રીહિટ કરો.
- એક પીલર સાથે વાંગી છાલ. તે જરૂરી નથી કે તમે તેને સંપૂર્ણપણે કરો, તમે થોડી ત્વચા છોડી શકો છો.
- પછી ઓબર્ગીનને ટુકડાઓમાં કાપો એક સેન્ટીમીટર જાડા અને 30 મિલી તેલ, એક ચપટી મીઠું અને સારી ચપટી મરી સાથે બાઉલમાં મૂકો. સારી રીતે ભળી દો, પછી સ્લાઇસેસને કૂકી શીટ પર મૂકો.
<
- 30 અથવા 35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ટોસ્ટ શરૂ થાય ત્યાં સુધી. પછી તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢો અને તેમને બાજુ પર મૂકો.
- એક તપેલીમાં મધ્યમ તાપે 2 ચમચી તેલ ગરમ કરો. લસણ અને મરચાં ઉમેરી સાંતળો એક કે બે મિનિટ માટે, સતત હલાવતા રહો.
- પછી ટમેટા ઉમેરો, ઓરેગાનો, ખાંડ અને એક ચપટી મીઠું અને મરી. ગરમી ઓછી કરો અને ઘટકોને 10 મિનિટ અથવા ચટણી ઓછી થાય ત્યાં સુધી રાંધવા દો. એકવાર ઘટાડો, aubergines ઉમેરો
- જ્યારે આછો કાળો રંગ રાંધવા તેઓ અલ ડેન્ટે છે ત્યાં સુધી. તેમને ડ્રેઇન કરો અને રાંધવાના કેટલાક પાણીને અનામત રાખો.
- ચટણી સાથે સ્પાઘેટ્ટી મિક્સ કરો અને 15 ગ્રામ ઉમેરો. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ. જો ચટણી ઘણી જાડી હોય તો થોડા ચમચી રાંધવાના પાણીથી તમે તેને હળવી કરી શકો છો.
- આછો કાળો રંગ બે પ્લેટ પર ઓબર્જિન અને ગરમ ચટણી સાથે વિભાજીત કરો અને બાકીના ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો.
