આ અઠવાડિયે જેમાં તાપમાનમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો છે, અમે એક સ્ટયૂ પ્રસ્તાવિત કરીએ છીએ જેની સાથે હૂંફાળું થાય છે. એ મોરોક્કનથી પ્રેરિત ચિકન સ્ટયૂ સ્વાદોના તીવ્ર મિશ્રણ સાથે જે મીઠા અને મીઠા વચ્ચેના સંતુલન સાથે રમે છે.
સ્ટ્યૂ તેના ઘટકોની દ્રષ્ટિએ ખૂબ જ સરળ છે, પરંતુ તે છે મસાલા સમૃદ્ધ. જો, અમારી જેમ, તમે રસોઈ કરતી વખતે તેનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરો છો, તો તમે આ દરખાસ્તનો ખૂબ આનંદ માણશો. બધા મસાલામાંથી, તજ કદાચ તમારું ધ્યાન ખેંચે છે; ચાર્જ સાથે, તારીખો સાથે, એક સરસ વિરોધાભાસ પ્રદાન કરવાની.
મસાલા તે છે જે આ ચિકન સ્ટ્યૂને વિદેશી સ્પર્શ આપે છે. તમે તે જ રીતે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો વાછરડાનું માંસ જેવા અન્ય માંસ સાથે, આગલી વખતે તમે તેને રાંધશો ત્યારે એક અલગ સ્ટયૂ રાખવા માટે. કારણ કે અમને ખાતરી છે કે હવે પછીનો સમય આવશે. એક પ્રયત્ન કરો!
3-4 માટે ઘટકો
- ટેકોસમાં 1/૨ કિલો ચિકન સ્તન ⠀
- વધારાના વર્જિન ઓલિવ તેલના 2 ચમચી
- 1 અદલાબદલી ડુંગળી
- 2 લસણના લવિંગ, નાજુકાઈના ⠀
- 1 લીલી ઘંટડી મરી, નાજુકાઈના
- 2 ગાજર, કાતરી
- 3 બટાકા, ટુકડાઓમાં કાપીને
- 1 સફરજન, પાસાદાર ભાત ⠀
- 8 પિટ્ડ તારીખો
- 1/2 ગ્લાસ વ્હાઇટ વાઇન ⠀
- સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ⠀
- 1 ચમચી હળદર
- મીઠી પapપ્રિકા 1 ચમચી ⠀
- 1/3 ચમચી ગ્રાઉન્ડ જીરું ⠀
- 1/2 તજની લાકડી
- પાણી ⠀
- બ્રોકોલી
પગલું દ્વારા પગલું
- સિઝન ચિકન અને તેને ક casસેરોલમાં સીલ કરો ગોલ્ડન સુધી highંચી ગરમી પર થોડું તેલ સાથે. તે પછી, પાન અને અનામતમાંથી દૂર કરો.
- એ જ વાસણમાં હવે ડુંગળી તળી લો અને 5 મિનિટ માટે લસણ નાજુકાઈના.
- પછી ગાજર ઉમેરો, મરી, બટાકા, સફરજન અને તારીખો અને થોડી મિનિટો સાંતળો.
- ચિકનને કseસેરોલ પર પાછા ફરો, સફેદ વાઇન રેડવાની છે અને આલ્કોહોલને થોડું વરાળ થવા દો. ⠀
- પછી મસાલા શામેલ કરો, મોસમ અને સમગ્ર મિશ્રણ.
- છેવટે અડધો ગ્લાસ પાણી અથવા જે કાંઈ પણ જરૂરી હોય તેટલું રેડવું જેથી ઘટકો લગભગ આવરી લેવામાં આવે, કેસર્યુલને coverાંકી દો અને એકવાર તે ઉકાળો. મધ્યમ ઓછી ગરમી પર રસોઇ 20 મિનિટ દરમિયાન. છેલ્લા થોડીવારમાં, બ્રોકોલી ઉમેરો.
- ગરમ સ્ટયૂનો આનંદ લો. ⠀