જો તમે શોધી રહ્યા છો સરળ કેનેપ ઘરે પરિવાર અને મિત્રો સાથે તમારી આગામી મીટિંગ માટે, આજે અમે જે પ્રસ્તાવિત કરીએ છીએ તે એક સારી પસંદગી છે. કૉડ, મરી અને ક્રન્ચી હેમના બ્રાંડેડ કેનેપેને બ્રેડના ટુકડા પર અલગ-અલગ ઘટકો ભેગા કરવા કરતાં વધુ જરૂરી છે, પરંતુ આમ કરવું મુશ્કેલ નથી.
કોડ બ્રાન્ડેડ, જે આ કેનેપેની સૌથી મહત્વપૂર્ણ તૈયારી છે, તે અગાઉથી તૈયાર કરી શકાય છે. એક દિવસ પહેલા કણક માટે નીચે ઉતરો, તેને ફ્રિજમાં રાખો અને કેનેપેસ ભેગા કરતા પહેલા તેને થોડીવાર માટે બહાર કાઢો જેથી તે ઓરડાના તાપમાને હોય.
શું તમે આ કેનેપેને ગરમ સ્પર્શ આપવા માંગો છો? બ્રાંડેડને બેઈન-મેરીમાં થોડીવાર માટે ગરમ કરો અને તે તૈયાર થઈ જશે! અમે આ કેનેપેમાં પણ ઉમેર્યું છે ક્રિસ્પી હેમ, પરંતુ મરી અને બ્રાન્ડેડનું મિશ્રણ પોતે જ પૂરતું શક્તિશાળી છે.
ઘટકો
કોડ બ્રાન્ડેડ માટે
- લસણ 3 લવિંગ
- 350 ગ્રામ સ્કીનલેસ ડીસેલ્ટેડ કોડ
- 250 મિલી ગુડ વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ (પરંતુ બહુ કડવું નથી)
- 40 મિલી ગરમ આખું દૂધ
- સાલ
- રાંધેલા બટેટા (વૈકલ્પિક)
canape માટે
- બ્રેડના 8 ટુકડા
- 8 પિકીલો મરી
- લસણની 2 લવિંગ
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
- હેમના 3 ટુકડાઓ
પગલું દ્વારા પગલું
કોડ બ્રાન્ડેડ તૈયાર કરો
- લસણને છોલીને મેશ કરો મીઠું એક ચપટી સાથે મોર્ટાર માં.
- ધીમા તાપે એક તપેલીમાં તેલની ઝરમર ઝરમર મૂકો અને છીણેલું લસણ સાંતળો.
- પછી કodડને શામેલ કરો ટુકડા કરો અને મધ્યમ/ઉચ્ચ આંચ પર નરમ અને પ્રવાહી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
- તેથી, તેને ગરમીથી દૂર કરો અને કોડીના ટુકડા કરે છે એક મોર્ટાર ના મૂસળ સાથે.
- એકવાર ભાંગી પડ્યો ધીમે ધીમે તેલ ઉમેરતા જાઓ, સ્ટ્રિંગમાં, ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર વડે મારતી વખતે જ્યાં સુધી તે બાંધવાનું શરૂ ન કરે. પછી બંને ઘટકો સાથે સમાપ્ત કરવા માટે તેલ અને ગરમ દૂધ ઉમેરો.
- સમાપ્ત કરવા માટે સ્વાદ અને મીઠું બિંદુ સુધારવા.
- શું તમે ખૂબ પ્રવાહી છો? ધ્યાનમાં રાખો કે જ્યારે ઠંડુ થાય છે ત્યારે તે તમને ચરબીયુક્ત બનાવશે. જો તમને હજી પણ તે ખૂબ વહેતું દેખાય છે, તો રાંધેલા બટાકાને ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી ધીમે ધીમે ઉમેરો.
- તેને ઠંડુ થવા દો સંપૂર્ણપણે જો તમે તેને હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં ફ્રિજમાં લઈ જવા માટે ઉપયોગમાં લેવાના નથી.
ક્રિસ્પી હેમ તૈયાર કરો અને મરીને રાંધો
- આ કેનેપે અને તે પૂર્ણ કરવા માટે તમારે વધુ બે તૈયારીઓ કરવાની જરૂર પડશે તમે અગાઉથી પણ છોડી શકો છો: ક્રિસ્પી હેમ અને પીપરનો કોફીટ.
- ક્રિસ્પી હેમ બનાવવા માટે સ્લાઇસેસને ગ્રીસપ્રૂફ કાગળની બે શીટ વચ્ચે મૂકો. આને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને ઉપર વજન મૂકો: બેકિંગ શીટ, ઉદાહરણ તરીકે. 180ºC પર 30-35 મિનિટ સુધી હેમ ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
- જ્યારે હેમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં હોય છે, કેન્ડેડ મરી તૈયાર કરો. આ કરવા માટે, તેલની પૃષ્ઠભૂમિમાં લસણની બે લવિંગને સાંતળો. જ્યારે તે થોડો રંગ લે છે, ત્યારે તેમાં મરી ઉમેરો અને એક ચપટી મીઠું અને એક ચપટી ખાંડ ઉમેરીને મધ્યમ તાપ પર 15 મિનિટ સુધી પકાવો. પછી તેને તેલમાંથી કાઢીને શોષક કાગળ પર કાઢી લો.
પલંગ ભેગા કરો
- બ્રેડના ટુકડાને ટોસ્ટ કરો ફ્રાઈંગ પેનમાં અથવા ટોસ્ટરમાં તમારી રુચિ પ્રમાણે.
- તે પછી, તેમાંના દરેક પર મૂકો એક પીક્વિલો મરી.
- પછી એક ચમચીની મદદથી કેટલાક બ્રાન્ડેડ છે અને બીજા ચમચીની મદદથી તેને બોલનો આકાર આપો. તેને મરી પર મૂકો અને કાંટાની મદદથી તેને સહેજ ચપટી કરો. આ પગલાને ત્યાં સુધી પુનરાવર્તિત કરો જ્યાં સુધી તમામ કેનેપ્સમાં બ્રાન્ડેડનો તેમનો ભાગ ન હોય.
- છેલ્લે, બ્રાન્ડેડના આ બોલ પર મૂકો ક્રિસ્પી હેમનો ટુકડો.
- હવે હા, કૉડ, મરી અને ક્રન્ચી હેમના બ્રાન્ડેડ કેનેપેનો આનંદ લો