આ સ્ટયૂ બ્રોકોલી અને બટાકાની કરી es una propuesta muy fácil de preparar. Un plato vegano que puede convertirse en una deliciosa cena para toda la familia. En Bezzia nos encanta el curry, así que no pudimos evitar darle ese punto exótico a esta combinación.
આ સ્ટ્યૂ કરી શકે છે ચોખા સાથે જોડો બપોરના ભોજન પર સેવા આપવા માટે સંપૂર્ણ પ્લેટ મેળવવા માટે. અને તે અન્ય શાકભાજી સાથે તૈયાર કરી શકાય છે. અમે બ્રોકોલી પસંદ કરી છે, પરંતુ તમે તેને લીલી કઠોળ અથવા ફૂલકોબીથી પણ તૈયાર કરી શકો છો, અને બીજાઓ વચ્ચે પરિણામ પણ તે જ વિચિત્ર હશે.
જો તમારી પાસે 30 મિનિટ છે, તો તમે આ વાનગી તૈયાર કરી શકો છો. ઘટક સૂચિ સરળ છે: બટાકા, બ્રોકોલી, કરી અને નાળિયેર દૂધ તે તે છે જે તેના પર વ્યક્તિત્વ છાપશે. પરંતુ તે એક વાનગી છે કે, શંકા વિના, જો તમે પાણીને બદલે વનસ્પતિ સૂપનો ઉપયોગ કરો અને જો તમે કેટલાક વધુ મસાલા ઉમેરી શકો તો તે વધુ સારું છે. અજમાવો!
ઘટકો
- વધારાના વર્જિન ઓલિવ તેલના 2 ચમચી
- 1/2 સફેદ ડુંગળી, નાજુકાઈના
- લસણની 1 લવિંગ, નાજુકાઈના
- 3 મોટા બટાટા, છાલવાળી અને ક્લિક કરેલ
- 1 બ્રોકોલી, ફ્લોરેટ્સમાં
- 1 ઉદાર ચમચી કરી
- 1/4 ચમચી હળદર
- 1/4 ચમચી કાળા મરી
- સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
- 1,5-2 કપ પાણી અથવા વનસ્પતિ સૂપ, લગભગ
- 70 મિલી. નાળિયેર દૂધ
- 1 ચમચી કોર્નસ્ટાર્ચ
પગલું દ્વારા પગલું
- સોસપેનમાં તેલ ગરમ કરો અને ફ્રાય ડુંગળી 4 અથવા 5 મિનિટ માટે.
- ડેસ્પ્યુઝ લસણ ઉમેરો, બટાટા, બ્રોકોલી અને મસાલા. બે મિનિટ માટે સાંતળો, વારંવાર હલાવતા રહો.
- વનસ્પતિ સૂપ ઉમેરો (જે મિશ્રણને લગભગ સંપૂર્ણપણે આવરી લેવું જોઈએ), બોઇલમાં લાવો અને પછી 20 મિનિટ સુધી અથવા બટાકાની ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી સણસણવું.
- સમાપ્ત કરવા માટે દૂધનો સમાવેશ કરો અગાઉ કોર્નસ્ટાર્ક સાથે ભળી દો અને આ મિશ્રણને થોડીવાર ઉકળવા દો.
- મીઠું સુધારવું, જો તમને લાગે કે તે નબળું છે અને વધુ મસાલા ઉમેરો ગરમ પીરસો. એકવાર 3 દિવસ સુધી ગરમ થાય તે પછી બાકીની બ્રોકોલી ક Potી તૈયાર કરેલા બટેટા સ્ટ્યૂને ફ્રિજમાં સંગ્રહિત કરો.
