શું તમે નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યા માટે સરળ સ્ટાર્ટર શોધી રહ્યાં છો? હું ખાતરી આપું છું કે આ બ્રી ચીઝ પફ્સ, caramelized ડુંગળી અને અખરોટ છે. અને તેઓ માત્ર સરળ નથી, પણ તે સ્વાદિષ્ટ, ખૂબ જ સફળ અને ટેબલ ભરે છે. દરેક જણ તેમને ગમશે!
તેઓ એક પક્ષ ટેબલ માટે એક અદ્ભુત સ્ત્રોત છે, પણ ભૂખ લગાડનાર તરીકે આપેલ કોઈપણ દિવસ તેને બનાવવામાં સમય લાગે છે કારણ કે ડુંગળીને કારામેલાઇઝ કરવાની પ્રક્રિયા ધીમી હોય છે, પરંતુ એકવાર તમારી પાસે આ ઘટક તૈયાર થઈ જાય તે પછી તેને ખાવા માટે તૈયાર કરવામાં 30 મિનિટનો સમય લાગે છે.
આદર્શ છે તેમને ગરમ અથવા ગરમ ખાઓ જેથી ચીઝ સહેજ ઓગળી જાય. અમે નાતાલના આગલા દિવસે ટેબલ પર ગપસપ કરતા હતા અને પોતાને ગોઠવતા હતા ત્યારે મેં તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂક્યા હતા અને મને ખબર હતી તે પહેલાં તેઓ પૂર્ણ થઈ ગયા હતા. તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં માત્ર 15 મિનિટની જરૂર છે. તેમને અજમાવી જુઓ! તમે તેમને પ્રેમ કરશો
ઘટકો
- 3 મોટી ડુંગળી, ઝીણી સમારેલી
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
- એક ચપટી મીઠું
- અખરોટની મુઠ્ઠી
- બ્રાઉન સુગરના 2 ચમચી
- બ્રી ચીઝ
- 1 લંબચોરસ પફ પેસ્ટ્રી શીટ
- કણક પેઇન્ટ કરવા માટે 1 ઇંડા
પગલું દ્વારા પગલું
- ડુંગળીનો શિકાર કરીને પ્રારંભ કરો. આ કરવા માટે, એક ફ્રાઈંગ પેનમાં ઉદાર માત્રામાં તેલ મૂકો અને ડુંગળીને 90 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે સાંતળો, સમય-સમય પર હલાવતા રહો અને સમય સમાપ્ત થાય તેની 10 મિનિટ પહેલા મીઠું ઉમેરો. પછી, તેને સ્ટ્રેનર અને અનામત વડે સારી રીતે ડ્રેઇન કરો. તમે તેને એક દિવસ પહેલા તૈયાર કરી શકો છો અને તેને એરટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરી શકો છો.
- પછી, બીજા પેનમાં, ખાંડ અને એક ચમચી પાણી મૂકો. જ્યાં સુધી તે પરપોટા અને કારામેલ ન બને ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. તે પછી, બદામ ઉમેરો અને કારામેલથી ઢંકાઈ જાય ત્યાં સુધી તાપ પરથી દૂર કરો. પછી, આગ પર પાછા ફરો અને તમે જોશો કે કેવી રીતે ધીમે ધીમે બદામ કારામેલાઇઝિંગ છે. એકવાર કારામેલાઈઝ થઈ જાય, તેને બહાર કાઢો અને તેને બેકિંગ પેપરની શીટ પર સારી રીતે ફેલાવો.
- હવે પફ પેસ્ટ્રી શીટ બહાર કાઢો અને તેને 9 સમાન લંબચોરસમાં કાપો
- તેમને દરેક સ્થળ પર ચીઝના બે ટુકડા, એક ચમચી ડુંગળી અને કેટલાક બદામ.
- પછી નાના પેકેજો બંધ કરો ચારેય પોઈન્ટ ઉપર લાવી રહ્યા છીએ. ખાતરી કરો કે તેઓ સારી રીતે સીલ કરેલા છે અને તેમને બેકિંગ ટ્રે પર મૂકો જેમાં સીમ નીચે તરફ હોય.
- કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે પેકેટો છૂંદો અને તેમને 220ºC પર બેક કરો 15 મિનિટ માટે અથવા જ્યાં સુધી તેઓ બ્રાઉન થવા લાગે ત્યાં સુધી.
- છેલ્લે, ગરમ અથવા ગરમ બ્રી પફ પેસ્ટ્રીનો આનંદ લો.