બગીચાએ આ વર્ષે આપણને કોબીનો સારો પાક આપ્યો છે અને આજે આપણે જે રજૂ કરીએ છીએ તે ઘણી રીતોમાંની એક છે, જેમાં અમે તેમને ટેબલ પર સેવા આપી છે. પૂર્વ બટાકાની અને કોબી સ્ટયૂ તે સરળ, સસ્તું અને આખા કુટુંબ માટે સારો વિકલ્પ છે.
બટાટા સ્ટયૂ પોતાને ઘણું આપે છે અને આ કોઈ અપવાદ નથી. મુખ્ય ઘટકો ઉપરાંત, તેમાં ડુંગળી, લિક અને ગાજર જેવા અન્ય લોકો હોય છે, પરંતુ તમે આને અન્ય લોકો માટે અવેજી કરી શકો છો અથવા કેટલાક વધુ ઉમેરી શકો છો; ખીલી લીલા કઠોળ, કેટલાક વટાણા, કેટલાક ચણા ... જેથી દરરોજ તમે તેને રસોઇ કરો છો તે અલગ છે.
જેમ જેમ અમે આ સ્ટ્યૂને રાંધીએ છીએ, અમે તમને ડબલ ભાગ તૈયાર કરવા માટે, જેમ કે ઘણી વાર કરીએ છીએ, પણ સલાહ આપીશું. આ સ્ટ્યૂ એક માં ધરાવે છે ફ્રિજમાં એરટાઇટ કન્ટેનર 3 દિવસ સુધી, જેથી તમે વૈકલ્પિક દિવસોમાં તેનો ઉપયોગ કરી શકો. હવે જ્યારે આપણે બધા ઘરે છીએ ત્યારે અમારી પાસે રસોઇ કરવા માટે વધુ સમય છે, પરંતુ જ્યારે આપણે પાછા ફરીએ છીએ ત્યારે આ હંમેશાં સ્રોત છે.
3-4 માટે ઘટકો
- 1 અદલાબદલી ડુંગળી
- 1 લીક, નાજુકાઈના
- 3 ગાજર, છાલવાળી અને અદલાબદલી
- 4 બટાકા, ટુકડાઓ કાપી
- 1 કોબી, julienned
- 1/2 ચમચી હળદર
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
- વનસ્પતિ સૂપ (અથવા પાણી)
પગલું દ્વારા પગલું
- વર્જિન ઓલિવ તેલના ત્રણ ચમચી ચમચી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં ડુંગળીને સાંતળો છ મિનિટ સુધી, જ્યાં સુધી તે રંગ ન આવે.
- પછી લીક સમાવિષ્ટ અને ગાજર અને થોડીવાર સાંતળો.
- બટાટા ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્ષ કરી લો.
- કોબી માં જગાડવો, હળદર અને થોડીવાર સાંતળો.
- પછી વનસ્પતિ સૂપ રેડવાની છે અથવા પાણી અને 15-20 મિનિટ માટે અથવા બટાટા ટેન્ડર હોય ત્યાં સુધી રાંધવા.
- ગરમ બટાકાની અને કોબી સ્ટયૂ પીરસો. બાકીની વસ્તુને હવાયુક્ત કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરો અને જ્યારે તે ગરમ થાય છે, તેને ફ્રિજમાં 3 દિવસ સુધી રાખો.