અમને ખાતરી છે કે તમે બધાએ ફૂડ પિરામિડ વિશે સાંભળ્યું હશે. આ સાધનનો ઉપયોગ વસ્તીને વિવિધ ખોરાકના યોગ્ય વપરાશ અંગે સલાહ આપવા માટે થતો હતો. અથવા અન્ય માર્ગ મૂકો, માટે માર્ગદર્શિકા અમારા ભોજનને કેવી રીતે સંતુલિત કરવું તે જાણો.
ખોરાક પિરામિડ તે સ્પેનિશ સોસાયટી ઓફ કોમ્યુનિટી ન્યુટ્રીશન (SENC) દ્વારા તૈયાર કરાયેલ “સ્પેનિશ વસ્તી માટે ખોરાક માર્ગદર્શિકાઓ”માં સમાયેલ છે. વર્તમાન મોડેલ 2017 માં પ્રકાશિત થયું હતું અને આજે તેને અપડેટ કરવાની જરૂર છે. આજે અમે તમારી સાથે શેર કરીએ છીએ Bezzia સંતુલિત મેનૂ બનાવવા માટે તેનું અર્થઘટન કેવી રીતે કરવું અને અમે અન્ય ફૂડ પિરામિડ સાથે તેની સરખામણી કરતાં કયા અપડેટ્સની અપેક્ષા છે તે વિશે વાત કરી.
ફૂડ પિરામિડનું અર્થઘટન
ફૂડ પિરામિડનો હેતુ તે સમજાવવાનો છે ખોરાક કે જેને આપણે પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ સંતુલિત અને સ્વસ્થ આહાર પ્રાપ્ત કરવા માટે. પિરામિડના પાયામાં આ ખોરાક છે જેને આપણે પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ, જ્યારે ટોચ પર તે છે જેનો વપરાશ આપણે મર્યાદિત કરવો જોઈએ. સરળ, બરાબર?
પિરામિડના સ્તરો
ફૂડ પિરામિડ હેઠળ કેટલીક ટિપ્સ છે, જે ખોરાકથી આગળ વધે છે પરંતુ તેટલી જ મહત્વપૂર્ણ છે, તંદુરસ્ત વિઝા શૈલી જાળવી રાખો. દૈનિક શારીરિક પ્રવૃત્તિ, ભાવનાત્મક સંતુલન, ઉર્જા સંતુલન, તંદુરસ્ત રાંધણ તકનીકો અને પ્રવાહીનું સેવન, પાણી, જે દિવસમાં 4-6 ગ્લાસ હોવું જોઈએ, ટાંકવામાં આવે છે. આ ટીપ્સ પર, પિરામિડ પોતે જ શરૂ થાય છે અને મુખ્ય ખાદ્ય જૂથો દેખાય છે, વપરાશના અગ્રતા ક્રમમાં, જે નીચે મુજબ છે.
- બ્રેડ, અનાજ, ચોખા, પાસ્તા, કઠોળ અને બટાકા, તેઓ પ્રથમ જૂથમાં પૂર્ણ કરે છે. પિરામિડમાં જ સૂચવ્યા મુજબ, બ્રેડ, અનાજ, પાસ્તા અને બ્રાઉન રાઇસ પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે, કારણ કે તે આપણા આહારમાં વધુ આહાર ફાઇબર પ્રદાન કરે છે. આ ખાદ્ય જૂથને એ પણ સ્પષ્ટ કરવામાં આવ્યું છે કે સારી ઉર્જા સંતુલન હાંસલ કરવા માટે આપણે જે શારીરિક પ્રવૃત્તિ કરીએ છીએ તેની માત્રામાં તેને સમાયોજિત કરવું આવશ્યક છે.
- ફળો, શાકભાજી અને વર્જિન ઓલિવ તેલ ખોરાકના બીજા જૂથનો વધારાનો મેકઅપ. તેઓ દરેક મુખ્ય ભોજનમાં રજૂ કરવા જોઈએ અને લંચ અથવા નાસ્તા તરીકે પણ લઈ શકાય છે. મને ખાતરી છે કે તમે બધાએ એક કરતા વધુ વાર સાંભળ્યું હશે કે તમારે દરરોજ ઓછામાં ઓછા 5 ફળો અથવા શાકભાજી ખાવા જોઈએ. આ એટલા માટે છે કારણ કે તેઓ અમને તંદુરસ્ત આહાર માટે કી વિટામિન્સ અને ખનિજોની મોટી માત્રા પ્રદાન કરે છે.
- ડેરી, ઇંડા, માછલી, સફેદ માંસ અને બદામ તેઓ ત્રીજા સ્તરને પૂર્ણ કરે છે. આ પગલામાં સમાવિષ્ટ ખોરાકનો આદર્શ વપરાશ એ દિવસમાં એકથી ત્રણ સર્વિંગ છે અને એકાંતરે ડેરી સિવાય, જ્યાં દિવસમાં વધુમાં વધુ ત્રણ પિરસવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
- લાલ માંસ અને સોસેજ તેઓ પિરામિડની લગભગ ટોચ પર કબજો કરે છે. સંતૃપ્ત ચરબીની ઉચ્ચ સામગ્રીને લીધે, તેનો વપરાશ ક્યારેક મધ્યમ હોવો જોઈએ.
- ફૂડ પિરામિડની ટોચ દ્વારા કબજો કરવામાં આવે છે પેસ્ટ્રી, પેસ્ટ્રી, કેન્ડી ... સામાન્ય રીતે, ચરબી અને શર્કરાથી સમૃદ્ધ ખોરાક કે જેનો વપરાશ પ્રસંગોપાત અથવા અપવાદરૂપ હોવો જોઈએ.
વિવાદો
આ પિરામિડ વિશે શું વિવાદાસ્પદ છે? શા માટે ઘણા પોષણશાસ્ત્રીઓ તમને અપડેટ કરવાની માંગ કરે છે? હા અમે ફૂડ પિરામિડની તુલના કરીએ છીએ જેના દ્વારા આપણે હાલમાં અન્ય લોકો દ્વારા માર્ગદર્શન આપીએ છીએ, જેમ કે ન્યુટ્રિશન ઓસ્ટ્રેલિયા દ્વારા પ્રસ્તાવિત પિરામિડ અથવા તંદુરસ્ત જીવન માટે ફ્લેમિશ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ દ્વારા વિસ્તૃત, નોંધપાત્ર તફાવતોનું અવલોકન કરવું અનિવાર્ય છે.
બંને પિરામિડમાં શાકભાજી અને ગ્રીન્સના વપરાશને પ્રોત્સાહિત કરે છે, આ ખોરાકને પાયા પર મૂકીને અને લોટ અને અનાજને વધુ વિવેકપૂર્ણ જગ્યાએ ઉતારો. સ્પેનિશ ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ દ્વારા સૌથી વધુ માંગવામાં આવતી વિનંતીઓમાંની એક.
અન્ય વિવાદાસ્પદ મુદ્દો એ છે કે કેક, પેસ્ટ્રીઝ, કેન્ડીઝના પિરામિડમાં દેખાવ ... ખોરાક કે જે પોષણશાસ્ત્રીની નજર હેઠળ ભલામણ કરી શકાતી નથી તંદુરસ્ત આહારના નામ હેઠળ અને તેથી, ઑસ્ટ્રેલિયન સંસ્કરણની જેમ ખોરાક પિરામિડની બહાર હોવું જોઈએ.
વધુમાં, જેમ તમે પહેલાથી જ અવલોકન કર્યું હશે કે આમાંથી કોઈ પણ કૉલમમાં આનો ઉલ્લેખ નથી માદક પીણાં, જેનો સ્પેનમાં વપરાશ પ્રમાણિત છે, તેમજ પૂરક જે ખોરાક નથી અને જેની હાજરી તંદુરસ્ત આહારમાં તેની જરૂરિયાત સૂચવી શકે છે.