આનો રંગ દૂધ અને હળદરની કેક તે તમને ઉદાસીન છોડશે નહીં અને ન તો તેનો સ્વાદ. નાસ્તામાં એક કપ દૂધ અથવા કોફી સાથે પીવું આદર્શ છે, જો કે તમે દિવસના કોઈપણ સમયે એક ટુકડો હવે પછી અને બીજા સમયે લેશો, જેમ કે અમારી સાથે બન્યું છે.
જો આપણે તેના ઘટકોને ધ્યાનમાં લઈએ, તો આ કેક એક પરંપરાગત કેક છે જે હળદર એક વિચિત્ર બિંદુનો સમાવેશ કરે છેક્યાં તો તેમાં ખાંડની ઉદાર માત્રા હોય છે, તેથી તે એવી વસ્તુ નથી જે આપણે દરરોજ ખાવી જોઈએ, પરંતુ જ્યારે પણ અમને એવું લાગે ત્યારે અમને એક મીઠી ટ્રીટ આપવાનો એક સરસ પ્રસ્તાવ છે.
આ કેક બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે.. આ માટે તમારે ફક્ત એક બાઉલ અને ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરની જરૂર પડશે. ઇંડાને સફેદ ન થાય ત્યાં સુધી ખાંડ વડે હરાવીને ઉતાવળ ન કરવી તે મહત્વનું છે; હવાવાળો આધાર પ્રાપ્ત કરવો એ તેને ખૂબ રુંવાટીવાળું બનાવવાની ચાવી છે. શું તમે તેને અજમાવવા માંગો છો?
ઘટકો
- 4 ઇંડા એલ
- 220 જી. ખાંડ
- 1 લીંબુનો ઝાટકો
- 220 ગ્રામ. લોટની
- 8 જી. આથો
- 160 મિલી. દૂધ
- 60 જી. માખણ ના
- 1 નાની ચમચી હળદર
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- એક ચપટી મીઠું
- સુગરને સજાવટ માટે આઈસિંગ.
પગલું દ્વારા પગલું
- ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું 10 મિનિટ સુધી મિશ્રણ સફેદ ન થાય ત્યાં સુધી.
- પછી લીંબુ ઝાટકો ઉમેરો, sifted લોટ અને ખમીર અને એક spatula મદદથી પરબિડીયું હલનચલન સાથે મિશ્રણ.
- એકવાર થઈ ગયા, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ મૂકો, માખણ, હળદર, વેનીલા અને એક ચપટી મીઠું. ગરમ કરો જેથી માખણ ઓગળી જાય અને જલદી તે ઉકળવાનું શરૂ કરે, તેને કણક પર બે બેચમાં રેડવું, જ્યાં સુધી તમે એકરૂપ સમૂહ પ્રાપ્ત ન કરો ત્યાં સુધી દરેક ઉમેરા પછી પરબિડીયું હલનચલન સાથે ભળી દો.
- પછી એક બીબામાં કણક રેડવું ગ્રીસ અથવા બેકિંગ પેપર સાથે પાકા.
- 180ºC પર પ્રીહિટેડ ઓવનમાં બેક કરો અને 35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું અથવા કેક થાય ત્યાં સુધી.
- પછી તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢો અને 10 મિનિટ ઠંડુ થવા દો અનમોલ્ડિંગ પહેલાં.
- આઈસિંગ સુગર સાથે દૂધ અને હળદરની કેક રજૂ કરે છે.
